海岸线文学

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第41章 猪油渣(第3页)

围坐在石锅旁的族人伸长脖子往乔欣那边看,他们以前的猪板油都是一锅炖,后来看过乔欣用肥油炒菜,那香味能飘十里之后,做饭的老兽人,偶尔也会把猪油片下来,先擦一下锅。

可从来没有见过这么大一堆的肥油,竟然还能这么弄。

乔欣时不时拿锅铲翻一下。

锅底的水彻底熬干,猪油滋滋往外冒,片刻不到,锅里已经有近半盆油,猪板油逐渐变黄,慢慢干瘪,浮在油面上。

乔欣用木铲将猪油渣弄到锅边上,晾干净油,拿铁盒子过来盛上。

她从空间掏出一个扁成一块的铝锅,递给坐在一旁边烧火的狼睿,“把它拉开,弄成一个锅,小心点,别弄坏了。”

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铝的延展性好,即使扁了,拉开,还能用。

狼睿尝试了几次,发现没有地方捉,不好受力,空有一身力气也不好弄开。

他看了看乔欣,“我要是一脚踩进去,双手拉,这锅还能要吗?”

“洗洗就好。”

“你不膈应就行。”

狼睿特地找了一片大树叶垫在脚与锅之间,踩进去,往上一拉,锅终于有了锅样,只是表面仍旧凹凸不平,放在地上,有点歪着。

狼睿找了一块石头,轻轻敲打了几下,将锅底敲得相对平了一些后,拿去洗干净。

乔欣拿了块破布,擦干净水,将炸好的猪油倒进去。

狼睿找了块干净的木板盖在铝锅上。

乔欣重新起锅放水,熬另一锅猪油。

之前的猪油渣装了四盒子,每盒里乔欣撒了点细盐,再抛了抛,让盐更均匀,招手叫来猫白,给了他两盒,“送给孩子们吃。”

狼睿去石锅那边拿了四根栗薯,夹了一块猪油渣,轻轻一咬。

咔嚓一声脆响,炸至酥脆的猪油渣碎裂,尚留有余温的油珠爆裂,香味充斥整个口腔。

咸味适中,再吃一口栗薯,中和了口中那股油香味,口齿留香,令人回味无穷。

香得狼睿加快了进食的速度。

吃着自己做的晚饭,乔欣感觉气温貌似又降了几度,寒风一吹,她往狼睿那边挪了挪。

“明天就挖山洞吧!让他们分出去。”

“不鞣制兽皮了?”

“放几天没事。”

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