海岸线文学

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085章 海鳗温泉必有用第十更（第2页）

“说起来，牡丹鱧是什么东西呀？”

浅野亚梨子吃到一半，看着墙壁上挂着的菜单，好奇道。

“也是一种鳗鱼吧。”

幸德井雅人随口答道。

“鱧也是一种海鳗，在关西地区算是一种名物，尤其是京都附近，夏天都要吃鱧，《万叶集》中也曾经写过，鳗鱼能够缓解夏日的苦闷。”

乔桥想了想，开口说道。

“也有一种说法，说鳗鱼是虚空藏菩萨的座下使者，能够给人带来好运。”

“哎，乔桑你懂得可真多。”

藤原绫乃感慨了一句，又瞥了一眼幸德井雅人。

“不像某人，只会放嘴炮，到头来还不是真香。”

“！”

幸德井雅人被戳到痛处，一时竟然不敢继续下筷子。

乔桥笑了笑。

他没有告诉三人，有关鳢的事情，其实是在一本记载了关西地区怪异的书籍上看到的。

传说在濑户内海之中，曾经生活着一只巨大的海鳗，它活过了漫长的岁月，拥有了强大的力量，在濑户内海之内兴风作浪，渔民们必须每年上供一位女子才能平息风浪。

后来，掌管海洋的三位女神得知了这件事，便前来与这海鳗妖怪战斗。

她们最小的妹妹伪装成牺牲品的模样，被海鳗带到了自己的巢穴中，得知了巢穴位置的两位姐姐便一齐出手，最终将这妖怪退治。

那海鳗有无数的子嗣，海洋女神们为了惩罚，剥夺了海鳗们的力量，使其变小，并且告诉渔民们，今后你们就要捕捞这些海鳗为食。

于是，鱧便成为了濑户内海的名物，而为了纪念海洋女神的丰功伟绩，渔民们在严岛建立起了一座神社，便叫做严岛神社。

严岛神社最特别的，便是其位于海中的鸟居，毕竟是供奉海洋女神的嘛，神明的居所，自然是在海中了。

要是让这三位除灵师知道待会儿要吃的鳢其实是妖怪的后代，不知道他们会作何感想。

说起这个，乔桥倒也没吃过妖怪的肉，不知道受到了灵力的浸润，这些妖怪的肉会不会有什么特别的味道？

和国有吃人鱼肉获得长生的传说，但那其实也只是传说吧？

闲聊之中，牡丹鳢也端上了桌。

所谓的牡丹鳢，并不是指鳢的品种，而是一种和国传统的烹饪手法。

将鱼肉碎骨，切小段后放入高汤中汆烫至断生后便端上桌来。

由于碎骨法保证了鱼皮不断，在高温下，鱼皮收缩，整个鱼肉便翻卷起来，就像是盛开的牡丹一般。

这家店的牡丹鳢正是这样的做法。