海岸线文学

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第117章 荠菜葱油饼（第2页）

沈芜把饼稍稍整形，尽量留着发出来的空，然后以溢出手掌心的大小做标准，分成一个个小剂子。

分好的剂子用盖面的布继续盖着，她开始了做馅儿饼最重要的一步调馅儿。

沈芜突然有点馋葱丝饼了，反正荠菜也不多，还不如一半荠菜一半葱丝。

家里荠菜是摘好的，因为怕洗过后蔫巴的快，于是都放在最角落里的柴火堆儿的背篓里。

沈芜拿了三分之一的量和挖过来的野葱一起分三次洗干净，摸到盆底儿没有沙土的感觉那就是洗干净了。

野葱拔回来是为了做包子的，反正因为下雨也出不去，不如在家用了，到时候再拔些来用。

可她拿了一斤多，厨房还有一半的没用上。

算了，剩下的，中午再吃…。

沈芜把荠菜洗干净，拿刀切成差不多和指段一般长，全都放到盆里搁好。

野葱长的不粗大，没有他在现代时候那么粗的，长破天最粗的还没有婴孩小指粗细，在现代就算是小葱。

把葱也切成段，拿油盐腌拌着。再稍稍给荠菜放了些盐椒粉之类的翻拌均匀，和葱一同放在旁边。

椅子上的小弟正是好动的时候，几次三番都想从坐着的竹椅子里都翻出来，沈芜连忙用脚压住竹椅底儿，生怕他给椅子弄翻喽。

“你这坏宝宝”沈芜看着粉嫩的小弟笑得自己都不自知，拿出一个醒着的剂子按扁擀圆。

“啊啊啊嗯啊”小弟感觉到椅子晃不动了，抓着面前的小竹椅边想试图站起来。

“不行哦！要是摔了姐姐可不会给你看病的”沈芜知道小孩子听不懂，可还是忍不住跟他说话。

她一边看着小弟一边手下不停擀着饼皮儿出来。

擀了一半累的她腰酸背痛，她这算是什么情况？在古代时间越长感受度越高？

还记得一开始穿过来割麦子时候她忙了一整块儿地都不觉得累，还吭哧吭哧的把麦子堆全都背回了家…。

错觉吧？沈芜这样安慰自己，停下手笑眯眯去拿满是面粉的手逗弄小弟，顺带给自己歇歇。

小孩子对她沾着面粉的掌很是感兴趣，看她在眼前晃悠，伸着手嗯嗯想抓，可惜沈芜是故意的，哪儿能让他抓到手。

逗了一会儿小弟，沈芜继续踩着小孩子的婴儿椅子继续擀饼，她也不能一次都擀完，否则最下面的容易沾粘在一起。

又擀了三四个，她觉得差不多了，拿着最新擀出的一个放在手心里，用家里喝汤的木勺子擓了三四勺放在上头，像包包子那样撮起来，有多的就揪下，饼稍微用掌心按压成饼，放在一旁的盖布下头以免表面干的厉害。

面饼挺多的，她一分为二，一半是荠菜一半是葱油的，本来包包子就很熟练了，现在也就多了个揪下多余面团再按扁的步骤，出成果的速度也是非常快。

也就七八分钟，十来个饼子就被她包好了放在了面布下头。

沈芜看着还有一半的面饼，和面布下头的面剂子，后知后觉发现她好像做的多了！

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