海岸线文学

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第71章 日常1（第1页）

沈芜没再说下去，取了两颗笋道：“我先去做午饭”。

她回到厨房先把笋皮全剥掉后再用刀一切两半改成细丝，随手拿了空碗将笋丝放好备用。

先把面整好揉成长条一般，然后用擀面杖把粗面条擀成薄面片，具体厚度可以根据个人喜好来决定。

沈芜把面片层层叠叠在一起，拿刀约莫了宽度后开切。

这种切面她从小就吃做面更是不在话下，轻轻松松就把面条全部切出来了。切出来的面条先放在案板上撒上面粉防粘备用，接下来就是焯笋丝和熬制料油的过程。

笋丝很容易烫熟，滚水下锅两分钟就可以捞出来放在凉白开内放着。

反正有两口灶台沈芜就一口烧水一口熬制料油，先放上好几碗的水烧着，另一口灶台则烧干锅底放些泡过水的麻椒花椒进去，等待双椒味道出来就能往锅底放入凉油小火慢慢熬制。

这边水也烧开了，沈芜连忙把面条抖散下入锅中，等着水再次烧开时候翻一下熬制双椒油的另一口灶台，使其受热均匀双椒的香气完全融入进油中。

翻动完双椒油煮面的水就再次开了，沈芜先拿筷子抄了遍面条防止粘连然后盖上盖子等待冒大气。

熬制双椒油的锅刚好可以往外挑双椒，仔细挑干净后再往锅里放入葱段慢炸。

煮面的锅大气冒的噗噗直响，沈芜连忙退火开盖，将面条捞出来放进早就备好的凉白开里放着。

面条这边已经弄好就剩菜码了，笋丝也算是一种，其他的，，，只有能用的葱丝了。

沈芜把洗干净的葱段从中破开切成细丝，然后将笋丝从水中捞出沥干水放到大盆里。油中的葱段从白色变的微微焦黄，赶忙捞出弃之不用，然后退了火将面条从盆里沥水捞出放进笋丝盆中，接着放入盐巴、生抽、酥油渣和切好的葱丝，全部放好后用筷子翻拌均匀就能吃了。

把做好的面条和凉好的调制过的灰灰菜端到堂屋后，沈芜又返回拿了碗筷回来。顾昼又不知道去了哪儿，也不见人，沈芜先洗干净手去内屋接替顾薇照看小弟，让顾薇先吃饭。

“醒了？”沈芜探头进屋却发现顾薇靠在床头迷迷糊糊的，一副想睡但是我不能睡得模样。

她轻手轻脚靠近顾薇，轻声呼唤：“顾薇？顾薇？起来吃午饭了！”。

顾薇迷迷糊糊中听到有人喊她立马睁开眼，看见来人她揉揉眼道：“江雨姐姐”。

“饭好了你先去吃，记得洗手，小弟我来看着”。

顾薇坐起身朝着江雨点点头，缓了一会儿下床往外走。

沈芜接了她的工作看着小婴儿，她原以为小孩子会热的睡不着，没想到床上有一块儿竹席在上头铺着，小婴儿本身穿的就有衣服也不会凉到拉肚子。

“哥哥！江雨姐姐说让吃饭！”

沈芜在屋里听见顾薇的声音有些好奇顾昼原先是去哪儿了，刚刚也没见在院子里，这会儿反倒出现了。

顾昼进门：“怎么不吃饭，我先来看着小弟你去吃”。