海岸线文学

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第97章 洋溢幸福（第2页）

“别扯淡了，年后有了活再说要不要分钱给你，怎么分我自有主张。”何雨柱不容置疑地说。

“好嘞，师父放心去吧，今天是发工资的日子，来吃饭的人可能增多。食材多准备一些，即使用不完，现在天气也能放很长时间。下午可以接着煮。”何雨柱点点头提醒道。

“没错，发工资后大家口袋充裕，买点好东西奖赏自己不是天经地义吗？要不是咱们食堂不追求盈利，我都想每天都做一大锅饭来增加收益。”他又遗憾地补了一句。

另一边的马华急忙插话："放心，刚刚周辉和赵喜贵已经送来食材，比往常多了大约百分之十，足够用了。"

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比例还算适宜，并不是特别悬殊。以前发工资那天，食堂总是额外预备食物，差不多就是这个数量。"行嘛，他们干这一行也多年了，技艺娴熟得很，不用我说他们也能提前准备好！"何雨柱微笑着赞许马华一番，然后就让其开始忙碌起来。

因为今日预备的后厨原料比平常多，何雨柱便也加入切菜队伍。

铿铿铿……

他动作如飞快，切菜下刀无声无息，每个菜品精准切割且与菜板无损接触。更神奇的是，切片的厚度犹如量尺过后的精密之作，旁边的大厨们纷纷赞叹："何师父，这刀工真是一绝，速度惊人，每切一片都能准确到位不粘砧，实在令人佩服！"

"望尘莫及，望尘莫及。"

马华在一边也看得呆了，这才体会到什么叫真正的刀功。

他曾以为自己的刀法已算过得去，却仍被反复指导练习。如今看来，这才是师匠级水平，他不禁心想，自己此生能达到这个水平尚不知何年何月。

由于何雨柱协助切菜，虽然增加了百分之十的分量，但因为其超常的手艺，效率反而提高不少。单是何雨柱一人切的份量，已然等于两位厨师的工作量，速度当然加快了。

切割完毕，王师父笑道：“何师父，要不再露两手给大家开开眼界吗？”

"呵呵，不必了，做菜肴的重任就交给你们啦。只怕一会儿小厨房会有人请客，那边我也顾不上了。"何雨柱摆手婉拒。

考虑到实物库存紧张，如果他做大量大锅菜，今天的消费量将有所攀升，所以他不想给周辉和赵喜贵带来更多麻烦。

"就这样吧，我还以为何师父兴致高呢，这次没机会亲眼见识到了。"王师父说着，语气里带着些许遗憾。

"下次再说，机会总会有的，大家都各忙去吧。"何雨柱放下菜刀，笑容满面对众人道。

厨房很快就热闹起来，何老师的话竟成了先知般的预言。不久，张保国走了进来，手里提着一只母鸡、两条鱼，还有些牛肉和五、六斤猪肉，打包的一袋食材映入眼帘。

"何师父，这是杨厂长让陈秘书送过来的，我刚好过来巡查，顺带提进来了。陈秘书提到厂长中午想宴请，麻烦您出几个家常菜，大约八个人，随便些你擅长的和便捷的菜式就行。"张保国笑着解释。

听到这里，何雨柱迅速接过食材，笑着答复："没问题，既无禁忌，又不要特定的菜系，那就好办了。"

张保国道："你看着安排就好，重要的是菜够分量又合客人口味。"

"好的，那就恭敬不如从命，主任，请允许我去忙碌了吧。天色也不早了。"说完这话，何雨柱提着东西，径自向厨房走去。

他对手头的食材稍稍审视一番后，在心中规划了一番菜谱。鸡肉可以用炖蘑菇来处理，另一部分可以制作麻辣鸡。两条鱼分别红烧和清蒸；牛肉用来做丸子和火爆牛柳，猪肉分成红烧肉和鱼香肉丝；再来道酸辣土豆丝，紫菜蛋汤以及一份鲜美可口的菌菇豆腐羹。一切都胸有成竹。

在食堂内，排列着九个热腾腾的菜肴和两个香气四溢的汤品，既分量十足，又味道醇厚，足以满足八人用餐需求。而何雨柱今天使用的食材质量上乘，这意味着他的午饭已经有了着落。确定了自己的料理计划后，他邀请了刘岚帮忙，两人分工协作，很快，所有的食材被妥帖地处理好，准备工作有序展开，优先做了那些费时的工序。

终于，餐厅内的丰盛菜肴摆上餐桌时，散发出引人垂涎的香气，厂长杨的脸颊洋溢着满满的喜悦和满意。在场众人品尝之余，连帮忙的刘岚也不禁为其中的味道所动，忍不住吞咽口水。

忙碌一番后，何雨柱同样感觉肚子饿了，他将剩下的一些菜肴分给了食堂同仁品味，自己与马华、刘岚则一起共享美味。大家吃得开心，客人们的满意加上厂长杨以及厨师同伴们的好感，都预示着这场午餐非常成功。

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