海岸线文学

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第209章 生日蛋糕（第1页）

霍瑾宸猜的没错，宋清灵收到了他的电报，知道了今天就是下火车的日期，现在正在家里热火朝天的给自己准备生日蛋糕呢。

虽然现在自己买不到生日蛋糕，但是可以动手做一个简单一点的，也好给霍瑾宸尝尝鲜。

先是准备了一点葡萄干到时候可以放在夹心里面，有清洗了一点黄桃，还有苹果什么的，到时候可以放在蛋糕上面当点缀。

准备八个鸡蛋差不多就够了，这个油不可以用花生油，要用玉米油来做蛋糕。

所以宋清灵特意从空间里面倒了半碗出来，

然后准备对应的纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉放在一旁备用。

找到一个干净清爽的大盆，把八个鸡蛋打到里面，然后再用蛋清分离器把蛋黄捞出来，这一步要非常小心，绝对不可以把蛋黄弄破了。

在蛋黄里面倒入相对应的玉米油，白砂糖，还有纯牛奶，用筷子把蛋黄搅均匀之后，在上面拿个小网把低筋面粉慢慢的筛下去，这样就不会有结块，做出来的底配蛋糕也更加细嫩柔软。

把面粉和蛋黄搅拌均匀之后放在一旁备用，在蛋清里面放入50克的白砂糖还有几滴香醋。

在空间里面找到一个电动打蛋器放在里面，先开小档，打出白色泡沫之后。

再加入第二次白砂糖继续开高档打发，蛋清逐渐成型之后，最后再倒上一次白砂糖和20克的玉米淀粉打发，把打蛋器拿出来底下呈尖角的形状就可以了。

然后把13的奶油放到刚刚搅好的蛋黄里面，慢慢搅拌不要让它出现泡泡状，搅拌均匀之后，再把全部蛋黄倒入刚刚打发好的奶油之中。

搅拌均匀之后，把它们分别放入两个模剂之中，震震里面的气泡放入烤箱之后调好温度等待一会。

戚风蛋糕烤好之后，把它们冷却脱模放倒出来之后，切成一层一层的样子，然后拿出现成的淡奶油往里面加入白砂糖打发成型就可以停手了。

然后把准备好的苹果和黄桃切成块状，在蛋糕上涂抹奶油，涂一层放一层水果和葡萄干，最后封层，把剩余的奶油装入裱花袋里装点蛋糕，再把剩下的水果放在蛋糕顶上，生日蛋糕就做完了。

这时门外也传来动静了，宋清灵看到自己日思夜想的男人出现在自己眼前，顿时喜笑颜开的迎接了过去。

然后看着男人手里的买的一大堆东西嗔笑道：“回来就回来吧，拿这么多东西干什么，你也不嫌沉。”

虽然这么说，但是宋清灵内心还是很欢喜的，这证明男人惦记着你，至少不会两手空空的回来。

霍瑾宸被小姑娘训了也不生气，摸了摸鼻子沉声说道：“买回来给你当零嘴吃的。”

紧接着想起自己刚刚买的礼物，霍瑾宸嘴上带着笑容，然后把小姑娘拉到自己身前，用自己的大手蒙住小姑娘的眼睛，然后把口红放在宋清灵手上。

宋清灵也配合着霍瑾宸的动作，内心也猜到了这男人是想给自己一个惊喜，随即心里面也是甜滋滋的。