海岸线文学

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第102章 红河水乡簸箕宴（第2页）

小妹说了声“好的”，转身就走。

宁静补了一句：“别忘了给我们上蔬菜啊。”

小妹答应着，往后面去了。

这家上菜的速度，真是不敢恭维。

过了好半天，小妹才端来了凉拌鲫鱼和玫瑰凉虾，还客气地招呼一声：“酸菜牛肉要师傅现做，还要耐心等一会儿啊。”

虎永刚腹诽：你这不是现做的也等了好久啦！

宁静还没吃过云南的凉虾，指着那红糖水中像面鱼儿的东西问：“小妹妹，这是什么？”

小妹笑着说：“这就是玫瑰红糖凉虾啊！”

宁静有些尴尬：“我还以为是海鲜凉盘呢。”

虎永刚说：“你没吃过，不奇怪。我第一次吃的时候也和你一样。它和我们老家的面鱼儿、面疙瘩差不多，因为是用米粉做成的，头大尾小象只虾，所以叫米虾。其实和虾没什么事。”

等菜上得差不多了，虎永刚才明白小妹让凉拌鲫鱼先要一条，原来真是一番好意。

那鲫鱼不大约莫也就2、3两，卤鸡上了两块鸡翅中，后面的火塘烧豆腐、火塘烤五花肉、鸡蛋炒野菜、红烧肉炖土豆、、蒜蓉马齿苋、凉拌折耳根、莲藕排骨汤等等，也都是小碟小碗上的，主食玉米荞麦饼也是一个小巧玲珑的簸箕装上来的，满满当当地摆满了一簸箕。

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虽然每样的份量少，但品种多啊，烧的、烤的、炒的、卤的、蒸的、煎的、凉拌的，再加上煲汤的，确实是可以称作为“宴”了。

倒是那最后上来的“酸汤牛肉”是满满一大碗。

这份菜有些特别。

虎永刚在此之前吃过的汤类、水煮类菜肴，通常上面都是撒上一点香菜末、芹菜末或者葱花之类的，这份“酸汤牛肉”上面却是撒了一层玫瑰花瓣！

起先小妹介绍的时候，他还以为是冠了个带玫瑰的名字，没想到还真的用上了玫瑰花。

看来云南人真的是喜欢“花菜”啊！

虎永刚问了一下小妹：“你们这家店为什么叫火塘传说呢？是不是你们这里火塘是火锅的另外一种叫法啊？”

小妹笑了：“不是不是，火锅是火锅，火塘是火塘。”

说着，她掀开餐台上的台布，里面露出了一个可以烧柴火的火塘，有点像重庆那边的老灶火锅。

虎永刚笑道：“你这还不是用来吃火锅的吗？”

小妹摇摇头：“真不是，这火塘只是为了给簸箕里的菜保温的。现在是夏天，用不上，冬天的时候就要点火了。”

虎永刚的脑海里有种东北火坑的即视感，嘴上说着：“明白了。”

心里想的却是：你们上菜的速度这么慢，这火塘传说倒也真不是传说！

有一说一，这家除了上菜速度慢、簸箕油乎乎之外，无论是服务态度、菜品价格，尤其是味道方面，都是无可挑剔的。

那凉拌鲫鱼，宁静一个人就吃了四条；虎永刚也喝到了在石林想喝没喝的粉米酒。

一桌簸箕宴，几乎让这夫妻俩，把弥勒的特色美食都吃全了……

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