海岸线文学

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第3章 二灶大师傅（第1页）

从何雨柱挑选食材开始，再到一步步做葱烧海参，石磊都是很认真的观看，发现何雨柱的操作没什么问题。

直到这道看起来卖相十足，葱香四溢的葱烧海参端过来，心里总算是松了一口气。

“石叔，王老板，还有各位师傅们，你们慢慢品尝，我接着做，菜有什么问题随时和我说。”

何雨柱把这盘葱烧海参端过来后，开始继续做剩下的两道菜，这次做的是油焖大虾。

“王老板，几位师傅，咱们一起尝尝，柱子做的这道葱烧海参味道如何。”

打过招呼后，石磊用筷子夹了一根大葱段，一条辽参在碗中，先是咬了一口色泽诱人的辽参。

入口酱香，葱香，咸鲜回甜味十足，味道把握得非常好，保留了辽参自身的鲜味，就这手艺，做一个主厨都没有问题。

“王老板，各位师傅，你们觉得柱子这道葱烧海参如何？”石磊吃完碗中的辽参和更入味的大葱段后，笑呵呵的询问众人。

“石师傅，这何雨柱的手艺没得说，接下来的两道菜，如果没有问题，这二灶的位置我没有意见。”

王老板听到石磊问话，放下碗筷，笑呵呵的说着，对于何雨柱的手艺，他现在很满意。

一开始，还以为是一个关系户，过来走后门的，现在看来，人家何雨柱是真有本事，用不着走后门。

“石师傅，这道葱烧海参非常不错，已经有了主厨的水平，这里除了黄师傅，我们四个可是做不出这味道。”

这时其中一个微胖的中年厨师，很是肯定何雨柱的手艺。

随后另外三个大厨也是表示，这个水平的葱烧海参，他们也做不到，也就年龄大些的黄师傅笑笑没有说话，不过还是点头表示肯定。

他是鸿宾楼的主厨，同时也是一位鲁菜师傅，何雨柱今天做的这道葱烧海参，对于他来说，还差了一点点。

不过考虑到何雨柱的年龄，这天赋还是挺强大的，想来超越他要不了多久，估计要最多两年，就会超越他。

接下来的十分钟，众人品尝了剩下的两道菜，油焖大虾，奶汤鲫鱼，众人都觉得，何雨柱有鲁菜主厨的水平，当个二灶绰绰有余。

何雨柱看着众人满意的表情，觉得这波应该是稳了。

“何雨柱，经过我们一番商量，虽然你的厨艺水平，在我们鸿宾楼做主厨都可以，不过考虑到你现在太年轻，而且也没有考厨师证，所以现在给你二灶的工作待遇，你能接受吗？”

经过石磊和王老板的小声商量过后，还是由王老板开口和何雨柱谈工作待遇。

“没问题，这个待遇我能接受。”何雨柱知道自已刚来鸿宾楼，就算是有石磊的帮忙，想要直接拿主厨的待遇，还是很难的。”

主要是现在自已太年轻了，而且就像王老板说的那样，自已现在连厨师证都没有考。

“何雨柱，你也不要着急，等到年底，你去考个厨师证，能够拿到什么级别，等你回来后，我就给你什么级别的待遇。”

“现在我们鸿宾楼二灶大师傅的工资是63万一个月，每天下班后可以两荤一素，从现在开始，你就可以上班了，让石师傅给你安排。”