海岸线文学

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第6章 土豆（第1页）

李盼从早晨五点一直不停歇干到晚上十二点，已经累到沾了床板就秒睡。

清晨天方鱼肚白，山谷里雾蒙蒙的好似云雾飘荡在山谷上，远远看去仿佛是仙境。

表铃响了，李盼翻个身缓缓睁开眼，艰难起身，累的膀子都疼，腰也疼，没有一个地方不疼。

一大早去看了看育苗的情况，土豆已经长芽了，可以第一波下地了，接下来是红薯，今儿活挺多，要给土豆种下去，给水稻田浇水要浇透，水还不能太多，要让土地吸收一下水分。

还没有连接水泵和过滤器，她只能用桶挑了扁担去浇水。

从板房里拿出犁地的工具，这是用来套牛的，这不没有牲畜么，就套在自己脊背上往前拉，比单门用锄头快多了。

把工具拿出来安好，这才去洗脸刷牙，锅上坐一锅水灌暖壶，地里带两壶糖水，中午不回来在地里吃。

趁烧水的功夫，她把做好的发面揉一下排气，掐成一个个剂子，然后把切昨晚洗干净的韭菜，切碎备用。

锅里的水开了，她放了点熬好的糖，糖水能让她恢复体力，灌了两壶热水放一边。

把锅烧干，倒点菜籽油烧热，然后打上四五个野鸡蛋当进去用筷子搅散，成鸡蛋碎捞出来。

还切了点海米，从集市上买的，平时用来提个味。

把鸡蛋碎，韭菜海米都放在一个盆里，倒点酱油，胡椒粉花椒粉，再放点熟油进去，防止韭菜出水。

开始擀皮，皮要中间厚边缘薄，擀上十来个皮，这才回头给韭菜馅加盐，加了海米有咸味，盐少放点，不然后味会齁咸，不能提前放盐，会把韭菜杀出水来。

尝了一下味道不错，开始包菜盒子，做成月牙形状的大饺子就可以，两边翻转煎成焦黄的，加水闷一会外酥里软，外壳焦脆，发面做的里面是软的，配上咸香的馅料，滋味一绝。

一口气包了二十个菜盒子，巴掌大小，感觉够吃两顿了，馅料没了，剩下一口面，把剂子揉起来烙饼子。

另外一个锅上的小米红豆杂粮稀饭也好了，红豆昨晚提前泡了一夜，不然煮不熟。

韭菜盒子搭配小米稀饭，吃的满嘴鲜香，今儿菜盒子做的很成功，韭菜还能再涨几茬，等学东回来给他做了尝尝，他也喜欢吃这个馅料。

吃完饭把背篓里装上热水壶，中午的饭菜，稀饭留着晚上喝，她盛出来放在凉水盆里了。

中午喝水，吃昨晚的青稞甜饼，晚上吃稀饭韭菜盒子，这样就不用做饭了，能多干点活。

把背篓背上，挑起扁担，两头分别挂了两个桶，加一块是四个桶，她要浇水。

临走前灶台还有点余火，把水壶灌满水放在炉灶上，用这点余火热点水，回来好洗漱。

到了地里，先把农具摆好，用绳子套在背后，人往前拉，其实干的是牛的活，谁让她目前没有牛呢。

下种子之前还要再来一遍，地犁的好，种子出芽率高，农活不能投机取巧，否则收获的时候就知道教训了。

一来一回两遍，加上之前的三遍，这就是五遍，地深耕的就差不多，再下种前撒草木灰，肥地也杀虫。

这才开始下土豆种子，一个成人拳头大的土豆只能切四块，切面沾草木灰，不然容易烂。

小土豆只能一切二，切太多不长了。