海岸线文学

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第30章 第30章兰州牛肉面（第1页）

第30章第30章兰州牛肉面

姜舒窈回府后，径直回了东厢房。

谢珣记挂着她，看一会儿书就溜达到廊下看看东厢房的烛光。

一次两次三次……看多了才发现，姜舒窈好像并没有在屋内。

他在院子里寻了半圈，顿住脚步，朝小厨房走去。

厨房架了好几个灯笼，光线柔软又明亮，姜舒窈正在案台上溜条。

她发髻利索地扎起，袖子被古古怪怪地绑住，浑身凝着一股劲儿，将大团软面反复捣、揉、抻，然后捏住面条两端，不断摔打。

安静的厨房全是响亮的“嘭嘭”声。

谢珣不知道她在做什么，朝她走过去：“这种事让下人做就是了，何必自己亲自动手。”

他的声音轻，姜舒窈也没被吓着，见他来了也没什么反应：“我就想自己来。”这是她的习惯，压力大了就做做饭，揉面拉面是其中最解压的。

额前有一缕发丝垂下，搔着脸皮有点痒，姜舒窈抬起手臂，皱着鼻子蹭了蹭痒处。

她再次将面条拉长，重重地摔打在案板上，然后对折拉长，继续摔打。力道极大，用力的时候活像面团跟她有仇似的，看上去有些傻乎乎的。

谢珣没走，也没出声，安安静静地站在原处看了一会儿，嘴角忍不住露出笑意。

两人不交谈，一个执着摔面，一个在旁边看着。

姜舒窈总算做完了，心头的郁气散了不少，转头对谢珣，气息不匀，恶狠狠地道：“咱们吃了它吧！”

多大仇啊？

谢珣没忍住笑了出来，黑眸里映着点点烛光道：“好啊。”

姜舒窈拍拍手上的面粉，得意地道：“看我给你露一手。”

她往案板上抹上油，拿起溜好的面条，手握两端，胳膊用力，快速地向外抻拉，然后对折，手指翻飞，手腕抖动，再次抻拉，眨眼间面条就在她手里变成了散开的凌乱面丝。

谢珣看得好奇：“你从哪学来的这些？”

姜舒窈懒得说谎，直接把他堵了回去，道：“你也要拜师吗？”

谢珣闭嘴了。

汤是兰州牛肉面的灵魂，用筒子骨、肥土鸡和林氏执意让姜舒窈带回来的牛肉为主料，加调料和中药慢熬而成，汤底清澈见底，但香味完全融入到了汤中。即使放了多种荤腥骨头也不膻不腥，汤清味鲜。

待水滚开时，姜舒窈丢入拉面，滚水煮了一会儿，看准时机及时捞出，卡好时间煮出的面才会劲道又柔韧。

浇上一大勺鲜香味浓的汤，放上清煮萝卜片和牛肉片，再撒上香菜、葱花，多倒点香醋，顿时醋香扑鼻，味清却不寡淡。

谢珣自告奋勇端盘，两人回到东厢房，开吃。

汤底清亮，面条白皙，葱花翠绿，萝卜片白透，清淡的颜色显得牛肉片极其乍眼，光是看一眼就能想象到牛肉的醇香。

谢珣挑起一大筷子面条放入口中。

面条虽细，却不断，又柔又韧，鲜浓的汤汁浸透到了细面里，每一根面都鲜美入味。

面汤中带着微微的醋香