海岸线文学

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第19章 买肉（第1页）

今天出门之前，蓝姝已经跟家里打听过，知道卖猪肉的摊子就在集市街往里走的一棵大树下。

集市街不长，从街头到街尾，也就百来米的距离，两人很快就来到了猪肉摊子前。

一眼看去，摊子上只摆着多半扇的猪肉。

虽然这里是附近几个村子半个月一次的集市，但因为通常买肉的人很少，所以卖肉的人也不敢进太多货。

“猪肉七毛钱一斤卖喽~！”

肉摊老板吆喝着，周围有人聚集过来，在大扇猪肉上挑挑选选自己要的位置，大多都是半斤半斤的专门挑肥的买。

肥肉能炼出油，把猪油倒在碗里凝固起来每次炒菜时候挑一丁点，做出来的菜就很香了~！

顿顿吃肉对他们来说不现实，那就顿顿带点猪油，足够解个馋了，所以肥肉是八零年代大多数人的最爱。

无论是农村、还是县城、甚至市里的人都一样。

蓝姝没有要肥肉，她等着肉摊儿老板给前面买肉的人切完他们要的位置，蓝姝才指着脊椎骨内侧的瘦肉对老板说，“里脊肉来个五斤，五花肉三斤，排骨多少钱？”

听到有人一下子要买八斤肉，肉摊儿老板脸上顿时堆起了笑容，“排骨两毛钱一斤，要的话给你算一毛五。”

这么便宜！

在蓝姝那个时代，排骨的价格能比肉价贵一倍！

而现在大家买肉都是紧巴巴的一次只买一丁点儿，谁会去买净是骨头没几两肉的排骨？

所以排骨的价格就很低了。

蓝姝已经好久都没有吃过红烧排骨了，这个价格她不多买点都觉得对不起自己。

“排骨要十斤。”她说。

“好嘞~！”肉摊儿老板立即动手，按照她的要求把肉切好，十斤排骨也割下来。

周围其他也打算买点肉的人，见到一个小姑娘在肉摊儿上一次买这么多的肉，甚至还要买骨头，不少人都惊讶的瞪圆眼睛！

几个年纪大点的婶子还好心的提醒。

“姑娘，你买那么多瘦肉可不好吃，吃肉还是吃肥的香！”

“就是，还有骨头太压秤了，看着便宜，实际上剔下来没几两肉，还都是瘦的。”

劝说她的人虽是好意，可对蓝姝来说，瘦肉才是好东西。

她已经想好了，里脊肉嫩，买回去无论是腌了之后切片煎着吃、还是拌点面粉做油炸小酥肉都可以。

排骨一部分炖汤、一部分留着红烧，想到红烧排骨的味道，她都忍不住要流口水了……

至于肥瘦相宜的五花肉，炒菜或者剁碎了包饺子都可以。

对了，如果是包包子的话，三斤五花肉可不够，她大哥一个人要是牟足了劲儿吃，一顿都能吃五六个大包子！

想到这里，蓝姝对肉摊儿老板又补充了句，“五花肉再加五斤。”

周围原本还想要劝说她买肥肉的老婶子们一听，顿时不再说什么了。

他们算是看出来了，小姑娘有钱，天天吃肉都吃得起，根本不在乎肥肉里炼出来的那点油。

有了蓝姝这个‘大客户’，肉摊老板面前摊子上的多半扇猪肉，直接去了一小半！

十三斤肉加上十斤排骨，一共十块零六分钱，老板主动抹了零，只收十块。