海岸线文学

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第538章 她宁可猜测都是错的（第1页）

连翘这样做，一方面，做鸡蛋皮的话，它不失润滑。

另一方面，它在做的时候，也会把鸡蛋中受热之后，出现的那些小孔一一填满。

做到一个美容师的作用，这样摊出来的鸡蛋皮，会表面光滑，颜色金黄让人有着浓浓的食欲。

而等到蛋液在平底锅里，渐渐快要凝固的时候，连翘便立马把刚才炒好的米饭，放在了蛋液上，接下来，便把蛋皮对折起来，边缘的地方用锅铲稍微压紧一下，再稍微的煎制一下，使得两边都有着微微的焦黄，那才算是最好的形态。

此刻，做好的蛋包饭，像是一只金月亮一样，放在一个纯白色的盘子里，显得格外的美。

最后的时候，连翘把番茄酱塞到了裱花袋里，然后在这只‘金色的月亮’上面，画了一些花朵形状的突然，以做装裱。

顿时，这道菜竟然充满了童趣。

看得顾严军眼花缭乱，最后等到连翘做好这道菜之后，顾严军都不忍心吃了。

紧接着，连翘又按照这个方式，做了一只出来。

这样两个人吃，应该才算够了。

顾严军看着这两只诱人的‘月亮’，最后还是没有忍住，尝了一口。

刚吃到嘴里的时候，刚好他咬在了番茄酱上。

那酸酸甜甜的味道，让他的眼睛，瞬间眯了起来。

“好酸呀……”

连翘笑着看了看他，结果还没等连翘说话，顾严军便又惊讶的说道：“嗯嗯……好吃……”

显然，这个时候，他才开始吃到了里面的味道。

这种味道和番茄酱的酸甜味可以完美的搭配在一起，使得他现在，竟然还专门挑着有番茄酱的地方去吃，看得连翘嘴角抽了抽……

这边，蛋包饭做好了之后，白斩鸡还需要一个简单的步骤。

连翘把闷好的鸡肉，拿了出来，然后便放在了冷水里。

这样做其实是为了让鸡皮变得紧致气力啊，吃起来，会又脆又有弹性。

等到待会浸泡一会儿之后，就需要立马捞出来，切好摆盘上。

下面，就是这道菜的最为重要的一步了，那就是汤料的调制。

蒜末切好放在碗里，然后把热好的辣椒油，从高到底，缓缓的倒进去。

你就听吧，那滋啦滋啦的响声，像是一曲关于美食的狂想曲。

最后再加入些生抽和香油，那味道……啧啧……简直是人间美味。

顾严军站在旁边，好奇的看着连翘，他还没见过，做熟的鸡肉，还要放在冷水里的样子。

不免好奇的问了起来，“这样做会不会鸡肉变凉了，发腻的，你还生病着，这个最好少吃点儿……”

连翘一听，心里一暖，嘴上却解释着说道：“这是刚闷好的鸡肉，就算放在凉水里，也只是表皮会受凉紧缩，但是里面的肉，还会保持着一定的热度，这和那种本身就都是凉的菜是不一样的！”

顾严军一听，这才明白了过来。

之前他竟然还觉得，做饭很简单。

但是，经过连翘这么做过之后，他瞬间对那些厨师们，佩服了起来。

这么道工序，这么多的讲究，他们都是怎么记得那么清楚的？

等到连翘都做好了之后，顾严军立马把菜，都端在了客厅的餐桌上。

然后给连翘倒了杯热水，两人这才开始吃了起来。

顾严军好奇的尝了口连翘做的白斩鸡。