海岸线文学

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第26章 小龙虾（第1页）

余白转头看到，震惊的看着霸天强和札鲁梩已经捞起的两大锅小龙虾。那密密麻麻堆在一起爬动的场景。映入余白视野。

“强哥、鲁梩哥，够吃了，再捞调味都不够了。就不好吃了。”两人听到不好吃后才罢手，再不制止，余白都担心他们给这湖里的龙虾灭种了。

余白先给这两锅龙虾净化了一下，净化完的龙虾更活泼好动，感觉肉质都更有弹性了。

湖水很干净，这个龙虾量也很大，余白也拆开一只虾线很干净。

简单的清洗后，余白开始倒油加热，估计这顿龙虾吃完油也用的差不多了。

油温达到后，余白先将所有小龙虾倒入锅中，都油炸了一遍捞出。三人看着加热完的小龙虾变得红彤彤，油亮亮的，意外感觉现在的小龙虾看起来诱人极了。没有之前黑乎乎那么丑了。

随后余白在油中倒入沙蒜泥，和一点火焰辣椒泥一起炒出香味。

将炸过的小龙虾倒入锅中继续翻炒，倒入一点酒，酱油、盐、糖等调味，因为这个龙虾大一些，余白多煮了一会，这样更入味一些。最后撒了一把野蒜葱花就完成了。出锅倒入一个大的托盘内，堆的有小山那个高。

余白另起一锅，开始做十三香小龙虾。

煮的时候余白抽空拍了一盆子蒜蓉黄瓜，之前的存货。

还炒了一小盘花生米。

他把之前的存货甘蔗汁，用苹果榨汁，找札鲁梩要了些冰块，加入冰块和气，做了一大桶冰镇苹果气泡水。

余白让霸天强把桌子放到一块儿有树荫的地方，调整了一下桌子，把两个装着龙虾的大托盘，搬到桌子上面，摆上黄瓜，花生，每人先倒了一杯气泡水。

“好了，可以开吃了。”终于忙好了，余白也出了一身汗。望着龙虾激动的说道。

“白白，你是不是忘了餐具。”

“因为这个需要剥壳子，用餐具不方便，大家一会洗个手就行，而且自己拨更有感觉。”不过配了筷子，用来给大家吃凉菜。

余白抓起一只拨开来。因为刚出锅没多久，还是有些烫手的，去除硬硬的外壳，露出巴掌大的红红的虾肉有一些虾黄，带着微微的热气，轻吹一口气，送入口中，虾肉Q弹，带着一丝丝肉质本身的甜味。嘴巴里被虾肉塞满。

再剥开一只沾上龙虾汤汁，味道更是浓郁。

配上花生米，拍黄瓜，气泡水，真的是爽透了。

可惜没有啤酒，只能用气泡水代替一下。等后面有材料自己可以做点试试。

他们看了余白的吃法，开始学着剥虾肉。

“喔，好Q弹，@^-^～没想到这丑东西真的好吃。”

“这个汤汁调味的也很好吃，蒜蓉、十三香的都很好吃。超香！”