海岸线文学

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第341章 都是94（第1页）

何雨柱这个时候脸色非常的黑。他真的是一不小心而已啊。都想要道歉了，没想到主持人还这样不依不饶的。

要不是今天这样重要的场合，以他这个爆脾气，早吵起来了。

但是，终归是自己不小心引起的。他只好向主持人保证不会再这样了。

王师傅看着他吃瘪的样子，心里面非常的开心。

该，让你害我切坏了豆腐。主持人威武。

时间过的很快。到了评比的时间了。

第一个选手上前，他做的是樱桃肉。

色泽红亮、形如樱桃的菜肴，其特点是口感鲜美、肉质细嫩，并且带有丰富的味道层次，结合了甜味和酸味，外观和味道都十分诱人。

他还用了红色的青椒作为底托，整盘菜肴让人好像是置身樱桃丛中。

红色的青椒好像一个个大大的樱桃。让人看着就食欲大增。

杨厂长迫不及待的夹了一口到嘴里。

那酸酸甜甜的口感，充斥在口腔里。肉酥烂入口即化，咸中带甜，肥而不腻。

他本身就非常喜欢酸酸甜甜的味道。这道樱桃肉正对了他的胃口。

“不错，这菜做的真不错。”

杨厂长很开心的夸赞这道菜。还给它打了一个很高的分数。

对比杨厂长的推崇，陈父就是另一个极端了。

他在这个樱桃肉一入口的时候，眉头就皱了起来。

他本身就不太喜欢吃这种甜了吧唧的东西。他觉得菜放什么糖呢。简直是对菜的不尊重。感觉菜很齁得慌。

“杨厂长说的有一些夸张了吧。我觉得这道菜用力过猛。味道调的有些太重了。”

他赶紧反驳杨厂长的话，还给这道菜打了一个低分。

最终，第一个选手获得了7。8分。

第二位选手别出心裁，直接端了个小船上来。里面放的是他做的龙井虾仁儿。

不得不说，这道菜的造型真的非常吸引眼球。

他还顺势介绍起了这道菜。首先这道菜用料讲究，虾仁要选用新鲜的淡水虾，这样的虾仁肉质更加鲜美。其次，茶叶要选用龙井茶的嫩叶，这种茶叶具有清香可口的特点。

加上厨师对于火候和调味的把控非常到位。看起来就不错。

这道菜深受评委们的欢迎，最终获得了9。2分的高分。

何雨柱是第三个出场的。前面一位表现的非常的亮眼，也让他有了一丝丝的压力。

不过，也只有一丝丝而已，他对自己的佛跳墙非常有信心。

一个个小坛子被端上了桌。在坛子被打开的一瞬间，那浓郁的香气瞬间充实斥在的评委们的鼻尖。

“太香了，光闻味道，我口水都要流下来了。”

何雨柱上前介绍。

这道菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱等食材汇到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。口感软嫩柔润，浓郁荤香，有诗称“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。

伴随着浓郁的香气何雨柱对这道菜侃侃而谈。更搭配着优美的诗句。

杨厂长忍不住用勺子尝了一口。

“鲜，口感爽脆，味道醇香，整道菜是色香味俱全呀！”

他忍不住的夸赞道，这道菜用料扎实，搭配完美。