海岸线文学

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到墓笔记十三（第1页）

师傅看着我说道:“我之前不是说了吗？我把一个人害进了重症监护室，这个人是我的师傅。”

“师傅的师傅？是师祖了吗？”我说道。

“就是因为这件事情，我才来的法国。”师傅说道从裤子的后口袋里拿出了钱包，缓缓的打开了钱包。

钱包正面有一张相片，一老一少一起捧着一个奖杯。

师傅指着年轻一点的说道:“这就是当年的我。”

“原来师傅年轻的时候怎么帅啊，另一个就是师祖吧？”我说道。

师傅点了点脑袋说道:“我帅不帅还用得着你说，这是我第一次得奖。那年我十八岁，我们那个年代读书的少。我十四岁就出来找工作了，比我早出来的也不少。我当时和大家一样都是师傅的学徒，我师傅最喜欢的就是我。私底下肯传我一些私活，若不是这样我说不定十年二十年我也只是个帮厨。”

师傅说着抽出了相片，这些相片后面还有一张照片。似乎是合照的大头照，十二个人围坐着看着镜头。照片已经有些发黄，但是照片里十二个人都十分年轻摆着自己的姿势。而这张照片里的师傅，比得奖的时候还要年轻不少。

“最前面的就是我，其他的十一个就是同批进来的学徒。”师傅说道。

“我原来有那么多师伯师叔啊。”我看着照片说道。

“粤菜本就是大宗大派，但这一批里就出了我这一个像样的。”师傅说道。

“那么多人就一个？”我看着照片里的其他人，怎么看都不像失败者的样子。

“哪个行业走到极致，不是千军万马过独木桥？我的这些师兄师弟就都成了我的垫脚石，陪练把我陪上了巅峰。其实我现在一直很后悔，要是我当年没那么优秀就好了。或许那件事情就不会发生，我师傅也不会进重症监护室。”师傅说道，眼泪滑落而下。

我喝了一口红酒，心里也十分难受。

师傅调整了一下，再度擦去了眼泪说道:“不哭了，接着说事情。那年我十四岁进了万合大酒店当学徒。我进展迅速这些都说过了，四年时间就代表师傅出战赢了广州的粤菜冠军。那其实也是一次意外，那天比赛的时间碰巧撞上了当地煤老板女儿的大喜日子。而这煤老板是酒店的常客，指明要我师傅掌勺。我师傅无奈坐镇酒店，也点名要我去比赛。结果一战成名，拿回了这个粤菜的冠军。”

“年少成名不是好事吗？”我说道。

“其实我也知道当时师傅有私心，首先是真的离不开。其次如果让跟他一批的帮厨去比赛，输了还不要紧。万一赢了个冠军，师傅的地位可能就不保了。”师傅说道。

我听着师傅的意思点了点脑袋，确实自己去不了的情况下让自己的徒弟去最保险。输了可以说徒弟没用心学辱了师门，赢了就可以正大光明的说自己教的好。

“有了这次底子之后我就顺理成章的当了师傅的副手，这可是师傅手边那些跟了十几年的帮手都得不到的权利。而师傅之后去不了的比赛也都让我来。慢慢的我就成了酒店的二把手，那么多奖杯就是后来二十年的所得。这些奖杯最差都是广州本地的冠军奖杯，更不用说全国的那些了。”师傅说道这里眼泪收住了还有些自豪。