海岸线文学

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第817章 差距（第1页）

不管什么时候，美食都是最抚慰人心的。

尤其是这个对大多数人来说，连温饱都是奢望的年代。

鲜少有人追求食物的味道。

研究院里的人好一些，他们能保证饱腹，能顾及到营养，但食堂食物的味道着实是乏善可陈。

他们吃习惯了，倒是没觉得什么。

反倒很满意。

他们的日子，已经超过了这个国家太多人的生活水平了。

可是今天猝然尝到这让人口齿留香，回味无穷令他们所有人惊艳不已的饭菜，他们一致觉得以前的日子白过了。

“小姚，你这一手厨艺是怎么练就的？”白玉霞的老师，研究院的研究室主任依依不舍的放下筷子，看了眼干干净净连一点汤汁都没剩下的碟子道。

他出生于京都，那场动乱没来时，他也算过了一段好日子。

前朝有名厨师做的菜他也有幸尝过，他不能说姚玉玲一定做的比那些厨艺世家出来的大厨做的好。

但是相比于那些人做的饭菜，姚玉玲的饭菜自成一种风格。

她做菜好像是野路子，没有章法，不精致，但味道出奇的好，还有一种家常菜给人的舒适感和温暖感。

相对而言，他更喜欢姚玉玲做的饭菜。

她做得饭菜好像那涓涓细流，感觉百吃也不会厌。

不像厨艺大师做出来的宴席菜，不管味道有多让人欲罢不能，但接连吃几顿，就好像有些力不从心吃不下去了。

这个姑娘做的菜，他真的很喜欢啊。

“我年幼时，我妈妈工作比较辛苦，我想让她吃得好点，也想让她轻松点，就多做多钻研了些。

我没有系统学过厨艺，但是我觉得做饭跟你们平日里做化学研究差不多。

左不过是熟悉每一种食物和调味料的特性和味道。

然后在不同条件下和不同食物调配出我们喜欢的味道而已。”

白玉霞的老师大感惊奇，他是第一次听到有人把做饭和做化学实验联系到一起的。

毕竟，就算他不说，这两种职业的社会地位天差地别。

他问：“你熟悉每一种你经手的食材的特性？”他有些不相信。

“嗯。”姚玉玲道：“我擅长总结，又喜欢看书，每一种食材在不同状态和不同温度下的味道色泽我都清楚。

它和什么菜搭配会出现什么味道我同样清楚。

所以，对我而言，做菜是一件很容易的事。”

白玉霞的老师不信，他随意说出几种食材，想测试一下姚玉玲是否在吹牛。

谁知姚玉玲答得头头是道，她甚至连带着把这种食材的营养价值和生长习性都说了个清楚。

“你怎么做到的？”白玉霞的老师问，他可是听白玉霞说了，这个姑娘仅仅是个初中毕业生而已。

姚玉玲奇怪的看了他一眼，仿佛在问，这有什么奇怪的，她道：“小时候我妈妈工作的工厂旁边是一个废品站。

我常因无聊而跑到里面去玩，和管着废品站的爷爷做伴。

后来识了字之后，就经常在里面翻书。

翻到什么书就看什么书。

所以，可能是看得多吧。”姚玉玲稀松平常道。

“你为什么不念书？”白玉霞的老师忽然问，他激动的说：“像你这种悟性怎么在干这样的工作。

你应该好好上学，现在国家百废待兴，需要各式各样的人才。

你这个工作，一般人完全可以干。

你可以干一些一般人干不了的事情。