海岸线文学

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第二百五十一章 刀工之终极（第1页）

刘伯的存在对于在场的大部分学生来说都是陌生的，而且他和薙切仙左卫门那种久居高位，身上自带威严的人不同，在不显山露水的情况下，他就和一个普通的小老头无异，最多是个精神的小老头，并没有任何稀奇的地方。

很多时候，同样的话在不同的人嘴里说出来，力量是不同的，这里大部分学生都将刘伯当成一个莫名其妙的小老头，虽然也觉得刘伯的话有些道理，却不会过多咀嚼回味。

但是，这些学生中有部分人是知道刘伯的厉害的，极星寮的学生自然不用多说，他们现在正和刘伯住一起呢，时不时能得到刘伯几句指点，即便只是只言片语，也都让他们大有所获，极星寮的人都早已将刘伯当成一个了不起的长辈。

而在住宿研修的最后一天，那些被薙切仙左卫门开小灶邀请去观看刘伯传授颜开“鱼跃龙门十八翻”的学生，他们也都知道刘伯的超凡能力，所以对于刘伯的话他们听得分外认真。

尤其是薙切爱丽丝，她是薙切家的人，虽然不是很清楚刘伯的一切，但也听家里人提起过刘伯是中原料理界的泰山北斗，因为某些原因避居在远月度假村，现在收了田所惠为弟子，为了就近教导田所惠，这才移居极星寮。

她也还知道刘伯懂得很多厉害的料理技术，对料理人而言是个不折不扣的移动宝库，所以她也听得很认真。

除了薙切爱丽丝外，学生中还有个人甚至比薙切爱丽丝更知道刘伯的厉害，她就是北条美代子。

作为横滨老牌中华料理店的新川楼，其和中原料理界有着千丝万缕的关系，绝大多数东瀛料理人对于封闭的中原料理界知之甚少，很多人连中原料理界的四大巨头“二楼二酒家”都不认识，但是新川楼却是对于中原料理界中的那些名料理人如数家珍。

北条美代子在初见刘伯时也不知晓刘伯的身份，但等到她将“鱼跃龙门十八翻”和刘姓老人这些信息汇报给家中后，北条父立刻认定了刘伯的身份。

中原“二楼二酒家”之一菊下楼的上上代当家，年轻时曾相继学艺于中原料理界最富盛名的二楼二酒家中的其他三家学艺，集中原料理界四大龙头餐馆绝学于一身，中原第一届“国宴大比”的优胜者，中原料理界硕果仅存的超一流厨师，有着“中原厨神”美誉，已经失踪三十多年的刘奎阳刘老前辈！

在明星云集的中原料理界，刘奎阳就是天王巨星一般的存在，地位之高，比之东瀛的“美食魔王”薙切仙左卫门有过之而无不及，而且和主要工作是负责远月集团运营和培养远月学园学生的薙切仙左卫门不同，刘奎阳是个实打实的一线工作者，是以料理实力称雄的最强料理人，这样的存在，无疑更能让料理人们敬佩。

中原料理界从来不鸟国际上的美食赛事，因为几乎所有中原的优秀料理人都在为筹备参加“国宴大比”而绞尽脑汁，又哪里有什么闲工夫去理会国外的比赛？怕也只有那些连参加“国宴大比”的资格都没有的二流料理人才会如此。

“国宴大比”，这个自中原“改开”之后才开始创办，每隔四年一届，由中原官方筹办，代表着中原厨界最高水准的美食大赛，这个遍请中原名厨，让那些代表着中原各地各菜系最高技艺的厨师们使出浑身解数，角逐“国宴菜单”上的一百零八个名额的美食盛事才是中原厨界的巅峰战场，所有中原厨师无一不以参与这场中原厨界的盛事为荣。

在中原，一家酒店被评为几星不重要，店面装潢如何不重要，服务水准如何不重要，连有什么名厨担任主厨也不重要，唯一判断一家酒店是否是中原一流酒店的唯一标准，便是这家酒店的招牌菜有没有上“国宴菜单”，有几道菜上了，这才是至关重要的事情。

现今中原料理界以“二楼二酒家”为尊，便是因为这二楼二酒家中的任何一家，在最近五届“国宴大比”中都有十道以上的招牌菜入选“国宴菜单”，这才是二楼二酒家能笑傲中原厨界的原因。

“国宴大比”的目的主要是选拔全中原的出色菜品作为中原菜的代表加入“国宴菜单”，和封建王朝时期的“满汉全席”实际上是一样的道理，只是更加公允和权威，而且并不固定，四年一届重新排位，以此激励中原厨师们的创新精神。

这样的美食竞赛，理论上是没有优胜这个说法的，但是刘奎阳在第一届“国宴大比”中却是一个人拿出六十一道名菜且全部上了“国宴菜单”，直接占据了“国宴菜单”半数以上的份额，可以说是以一己之力干翻了整个中原厨界，这一战直接奠定了他“中原厨神”的名号。

当然，刘奎阳能以一己之力拿下六十一个“国宴菜单”的名额也和当时的环境大有关系。

第一届“国宴大比”举办于“改开”之初，国内私有经济方兴未艾，私营餐馆不多，餐饮业尚未进入现今“百花齐放百家争鸣”的盛世，二楼二酒家虽然各自都有百年以上的历史，但除刘伯所在的菊下楼之外，其他三家都是私营餐馆，于建国不久就在国家的干预下解散了，后又于“改开”之后重新注册成立，和始终存在的国营餐馆菊下楼有着本质上的区别。

是以在第一届“国宴大比”时，其他三家的后人都忙着恢复祖业，根本没有多余的精力参加大比，这才最终形成第一届“国宴大比”菊下楼和刘奎阳一家一人独大的局面，等到其他三家参赛的时候，那已经是第二届“国宴大比”时候的事情了。

但即便如此，刘奎阳依旧是中原厨界当之无愧的第一人，是中原厨界一块前无古人的丰碑，而考虑到刘奎阳在第一届“国宴大比”的记录已经不可复制，百花齐放的中原厨界再也没有哪家餐馆能有这样的统治力，再补充一句“后无来者”也不过分。

北条美代子不清楚传说中于晚年效仿其祖至尊龙厨刘昴星前辈外出游历的刘奎阳前辈为什么会出现在东瀛，出现在远月度假村，但是她知道，刘奎阳老前辈说的每一句话对料理人来说都是金科玉律，要不是颜开规定上课不许带手机，她都恨不得拿出手机将刘伯说的每一句话都录下来，课程结束之后再反复反复再反复地听上几百遍。

“我不反对苦练，任何技艺想要吃透，不下苦功怎么行？但苦练只是途径，并非目的，在苦练的过程中，你的大脑，永远要比身体更用功！”

刘伯说话间已经为自己净手，然后拿起三筋剩余的那些牛肉放上砧板，菜刀也被他拿在了手上。

他的手已经满是皮皱，枯瘦，就像鸡爪子一般。

寻常老人在他这个年纪，手只要一提起来就会抖个不停，连上厕所把尿都是一个老大的难题。

刘伯不会武功，就算因为精擅食疗把自己养得比一般老人更健康，但面对衰老，这个在中原厨界创下无数传奇的“中原厨神”依旧没有任何抵抗的能力，到了现在，他的手也已经开始时不时不自然地颤抖。

但是当菜刀被刘伯握在手上时，稳，没有一丝抖动，他缓缓将牛肉切片，没有用什么惊人的速度，慢得很有一般小老头的节奏，但就是稳。

一块上好的霜降牛肉不多时就被刘伯切成许多薄片，他对颜开道：“小开，麻烦你将这些分给这些孩子们。”