海岸线文学

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第121章 做腊味(第2页)

陆川笑道“这个行,小狗崽崽们也都是食物的名字,刚好匹配上了。”

一旁的毛驴也哼哧哼唧的打着响鼻,似乎很满意这个名字。

于是新成员的名字就这么确定下来了,许菡摸着玉米的头,嘴里喊着玉米,玉米也很享受着女主人的抚摸,特别乖巧。

把后院的东西收拾好之后,两人一起回了前院,天色已经完全黑透了,该做晚饭了。

今天许菡想吃烤肉了,于是就开始着手准备着。

先把肉之类的清洗干净,加上秘制酱料提前腌制十五分钟。

然后再准备一些生菜,一会儿用来包肉吃,在拿出一些鱼、虾之类的。

能用来烤肉的菜类都拿出来一点,多准备一些,后面吃着也方便省的再去现做了。

另外许菡还洗了一些水果,也去打了一些果酒出来,美其名曰是为了庆祝家里也添加了一个新成员。

一切都准备妥当之后,陆川也生好了炭火,全部都端到堂屋里面,再拿出之前许菡让陆川特意去定做的烤盘,就是一个圆的铁片,稍微有点弧度的那种。

放在炭火上面就开始烤肉了,虽然每天都很忙,但是对于吃的东西,许菡在这上面可没有少费心机。

灾年里,除了让自己吃饱,就是为了让自己吃好点。

要不然每天这么辛苦的进山找吃食为了什么呀!有条件的情况下当然不能亏待自己的胃了。

往烤盘上面加点油,再用刷子刷开,然后把肉直接放上去,瞬间就被烫的变了色。

许菡切的肉都不是很厚,一会儿就烤熟了,沾点蘸料吃了一口“嗯!就是这个味道,特别好吃,你快尝尝。”

陆川也快速的按照许菡的方法吃了一块,一边吃一边吸嘴“好吃,和夏天烤的又是不一样的味道。”

“是呀!夏天的时候是用炭火直接烤的,这个是在铁盘上烤的,没有炭香味。”许菡一边说,一边又夹了一些肉放到烤盘上面。

又说道“现在家里面用的炭火都是日常做饭闷下来的,眼看着天气越来越冷,我们是不是要买炭了。”

“不用买,我自己会做!”陆川头也不抬的吃着烤肉说道。

这下轮到许菡惊讶了!“什么?你会烧炭。”

虽然说许菡也是看过烧炭的短视频,但是这方面她没有接触过,也没有了解过,只知道一个大概的流程,可是也不会呀!

但是陆川竟然说他会,这这这!简直是意外惊喜呀!这个男人到底还有多少技能是自己不知道的。

“家里距离山下太远了,冬天要用的炭火需要很多,买炭也很麻烦,一点一点的人力背上来,太费劲了。

父亲在的时候就专门找了一个会做炭的人家,花钱学了这个手艺,但是承诺到不能干这个营生,只能自己家用,人家这才教的。

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