海岸线文学

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第369章 酒曲2（第1页）

道长也接话道“一般的人家是不能酿酒卖酒的。酿酒需要大量的粮食，但是这个年代粮食也是不够吃的，所有朝廷对于每年酿的酒还是有所控制的。”

“对，这也是酒这么贵的原因，普通百姓连饭都吃不饱，又怎么有余粮酿酒呢？”

许菡闻言略微思索了一番，既然如此应该是还没有人用红薯酿酒的，看来这是一个挣钱的好路子。

但是挣钱不是现在能做的，还是要等战事结束之后再慢慢打算吧。

战争期间能不惹事就不惹事，还是尽量苟着好，最起码安全不招人眼。

想通这点许菡也就把自己的心思先放一放了，暂时不提也罢。

许菡便又开口问道“一会儿晚饭吃什么？”

“你们没有回来的时候我已经煮了一锅稀饭了，至于其他的暂时还没有做。”

“既然煮了稀饭，那我就在捞一个饼吧！葱油饼行不行？”

“可以，好长时间没有吃过了。今天多做几个。”

“好，我先去和面。”

许菡说完就又进了厨房，先把面给和上，放到案板上面先醒发着。

然后又去了外面的小菜园里面拔了一把小香葱，刚发出来的小葱翠绿翠绿的，用这个做葱油饼最好吃了。

把小葱清洗干净，然后切成碎碎的葱花，里面加上一点盐和十三香粉，放到一旁腌制一会儿。

腌制过后的葱花就会变软，这样在卷葱花饼的时候不会扎破面饼。

碗里面加上一些面粉，然后再往碗里多加一些油，搅拌均匀之后变成油酥。

把刚刚醒发好的面团切成均匀大小的剂子，用擀面杖擀成薄饼之后刷上一层油酥，在撒上一点葱花。

从一旁卷起变成一个小面剂子，重新擀薄变成一张葱油饼。

饼里面加上翠绿的葱花看着就特别有食欲，而且颜值也很高。

许菡一边做饼胚，一边冲外面喊道“陆川，快进来帮我烧火。”

“来了。”

不光陆川进来了，道长和沐儿也跟着进来了。

沐儿眨着水汪汪的大眼睛问道“娘亲，好吃的葱油饼做好了吗？”

“马上就好，让你爹爹烧火，我来给你烙葱油饼吃。”

道长毛遂自荐道“你来擀面饼吧我来翻饼。”

许菡闻言一脸怀疑的看向道长，张了张嘴最后还是说道“那好吧。”

“嗨，你这丫头，这是什么眼神呀？菜我炒不会，这翻个饼这么简单的活我还做不好吗？”

“嘿嘿嘿，没有没有，我不是这个意思。记着勤翻一翻，变成金黄色之后就能出锅了。”

许菡一边说着，一边把刚刚擀好的葱油饼放到锅里面。

最后，在陆川和道长的不断争论下，第一张葱油饼出锅了。

许菡笑着夸奖道“不错不错，没有烙糊，有进步。”

道长撕了一块递给沐儿道“快尝尝好不好吃?”

沐儿接了过来，一边吃一边笑“好吃好吃。”

陆川接话道“给你弟弟撕一点点，让他自己揪着吃。”

“好。”沐儿说完就屁颠屁颠的跑了出去。