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然后再把咸菜放进去炒,大半锅咸菜,用的都是大锅铲,也幸好她力气还可以,不然都不够力气用铲子。
等炒得差不多就放了一些开水,然后把切好的肉,排骨,猪蹄放进去,铲均匀后就用中火焖着。
闻着才冒出来一点点的香味,闻璟忍不住说道“小嫂子,好香啊,这什么时候能好?”
顾相思看着他们忍不住吞口水的样子,有点忍俊不禁笑道“这才哪到哪,半个小时后你再说好香”
安柏文指着另外一边的一盆酸菜问道“嫂子,这个怎么没有放进去?”
看了一眼留着的酸菜,看着刘大娘搬过来的一盆猪大肠,说道“等会你就知道了。”
刘大娘把大肠放下后,看了一眼大锅那里,盖着盖子,但是冒出来的香味,忍不住吸了一口气“小思思啊,这味道,真的太霸道了”
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顾相思笑的眉眼弯弯“大娘,等会你多吃一点”
后者点头应好,然后又去忙了。
半个小时左右顾相思拿起锅盖翻了一下,又放了一些蒜仁、胡椒粉、味精等调味料,翻炒了几下又盖上盖子,欧阳斯几人就完全没动过身子,一直在这里站的站,坐的坐等着,生怕等会就没得吃了一样。
顾相思看着有点无奈“你们可以出去走走,十二点准能吃上饭,现在才十一点。这个弄好,还有一个菜要炒”
今天中午她就做两个菜,其他都是婶子们在厨房,也已经在准备了。
这几人都摇头,这里面除了欧阳斯就属凌星河稳重一点,现在也是一点没有离开的想法,还是他先出声说道“小嫂子,我们就在这里,你有什么事要帮忙的就直接说,我们来”
有人跑腿,她也没客气“那去找几个大的菜盆过来吧”
又过了半个小时,酸菜焖猪肉好了,盖子一开,院子里面聊天的人闻到味道都纷纷走了过来。
看着一大锅色香味俱全的,香气绕屋脊,纷纷夸赞道:
“思思,你这这手艺绝了,我在门口聊天都闻到味道了”
“天啊,这太香了吧”
“就是,怎么可以这么香”
顾相思看着她们围在这里,笑着说道“婶子,这个下饭又好吃,等下你们多吃点,现在呀,该忙什么就忙什么,这个菜就在这里,跑不了”
等到婶子们离开后,顾相思把酸菜都乘出来了,然后加了一些柴把火烧旺起来。
洗好锅先把剩下没用到的酸菜炒好倒出来备用,放了冷水,再把切得大小均匀的猪大肠倒进锅里,等猪肠三四分熟就立马倒出来过了冷水。
锅中下油到气成热把葱姜辣椒倒入爆香,倒入猪大肠炒出香味,然后倒入酸菜跟青椒倒入,翻炒均匀后放入生抽,耗油等调味料又炒了两分钟,拿起筷子就夹了一块猪肠放进嘴里,边吃边说:味道刚刚好。
然后转头就想拿菜盆装起来。
一转头,好家伙,几人的眼睛一直盯着她。。。。
她吓了一跳问道“你们干嘛一直这样盯着我”
邵华皓看着她问道“小嫂子,好好吃吗?”说完了吞了一口口水。
这味道实在太霸道了,太香了。
看着他们眼馋的样子,她先把菜盛出来放盆里,然后拿起旁边的碗,装了半碗出来,放一边说道“你们尝尝。”
说着还拿起她刚刚吃过得筷子,夹了一块递到欧阳斯嘴边,示意他吃。
欧阳斯也没客气,直接吃了,吃完还点头说道“好吃”
其他几人吃得停不下来,话都忘了说,就一直吃
顾相思扶额,不忍直视的说道“你们是公子哥,怎么看起来像饿了很久一样。”
等半碗菜吃完,安柏文意犹未尽的看了那盆菜,狠心把目光移开说道“小嫂子,你不要对自己的厨艺有误解,真的太好吃了”
“好了,喜欢吃改天我做给你们吃就是,赶紧拿大海碗过来,三十个,然后帮忙盛到碗里,差不多十二点了,等这个菜了”
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