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薛万彻豪爽的大笑道:“哈哈哈,兄弟们不用在意,称呼我副护军就成。薛护军快去,别耽搁了齐王的事情。”
薛宝走后,薛万彻将王远带到众人身前,说道:“弟兄们,我给大家介绍一下,这位是我今天遇到的王远王兄弟。他的烹煮之法可是一绝,今日早上我吃了他炖煮的狗肉,到现在还馋的紧。大王命我将他带来,所有猎物由他来烹饪,我们现在开始就由王兄弟指挥。”
这时一名厨子说道:“薛护军,看这小郎君全身没有二两肉,能拿的动菜刀吗?”
“哈哈哈……”一句话惹的众人大笑起来。
另一个厨子说道:“是啊,我们可是给陛下做过吃食的,这小郎君能比我们做的还好吃?”
薛万彻顿时不乐意了,大眼一瞪,怒道:“我的话你们还不信?我告诉你们,他做的就是好吃。这是齐王的命令,我们听他安排便是,现在时辰不早了,这么多的猎物,赶紧做起来,别误了大王用餐。”
王远站了出来,向众人拱手道:“诸位兄长,我们那里有句话叫作,是驴子是马,拉出来溜溜,闲话不多说了,这么多的猎物我也忙不过来,全仰仗诸位帮忙,若是做的好吃,晚上大家多喝几杯。”
众人见他说话还算好听,也都说道:“那我等就拭目以待了。”
大家都忙活了起来,就连薛万彻都卸下甲胄,上前帮忙。
王远进入厨房,见跟进来的三个厨师都是将近四十岁的人,连忙拱手道:“三位叔伯,小侄并不是有意要抢你们的活计,只是我有求于齐王,所以大王命我给他做一餐,若是做的不好,说不定就会受到责罚,有劳诸位帮我打下手,还请叔伯们见谅,小侄在此拜谢了。”
说完,王远一揖到底。
三人对视一眼,见王远说的真诚,互相点点头,其实他们都是生活在最底层的人物,虽说是在齐王身边,但很少受到别人这么的尊重。
一人说道:“小郎君不必如此,都是给齐王做事,尽管吩咐便是。”
王远看了下灶台和炊具,心中有数了,这里面有两个灶台,一个土灶上放着一个大铜锅,或者说这个应该叫釜吧,这东西寻常人家可是用不起。
另一个土灶应该是用来烤肉的,里面放着木炭,还未点燃,唐朝烤肉应该是叫炙肉吧。
大铜锅中烧着热水,是用来拔野鸡毛的。
王远点点头,说道:“我先看看都有什么佐料。”
在三个厨师的指示下,看了起来,厨房里的物品倒是收拾的井井有条,可见这三个厨师都是讲究人,不然也不会成为齐王的厨师,而且还经常给这些这些护卫做饭,工作量也不小。当然也不是经常给所有护卫做,只是李元吉打的猎物多了,才赏给一些亲信护卫的,而这些护卫也会过来帮忙,所以他们的关系也都很好。
调料种类不多,但数量不少,盐、醋、生姜、花椒、陈皮、桂皮、豆豉、酱,甚至还有龙脑,这可是只有贵族才能弄到的东西,葱、蒜、香菜、胡椒、孜然这些可都没有,从现有的东西看来,李元吉倒是对吃的也很挑剔。
王远已经心中有数,结合外面正在处理的食材,已经有决定做什么了。
这时有几个护卫将野鸡处理干净了,拿了进来。
王远看了一眼,说道:“三位叔伯,让人去取一筐黄土来。”
一人找人去挖黄土,王远将野鸡冲洗干净,放进陶盆。
放上桂皮、花椒、陈皮,生姜切片放进去,见青盐有些磨细了,抓了一把洒上去,酒坛打开闻了闻,酒味不大,还带着一点酸味,就倒了一点,没敢倒多。
再加了一点酱,搅拌了几下,便放在一旁慢慢腌制。
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