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其实猪这种动物,对于老百姓来说是非常重要的,只要年景还说得过去,谁家都会养上一两头留着过年用的,就算是年景不太好,贫困一点的人家也会想办法买上一套猪下货,过年用。
穷日子也要过个富裕一点的年,谁家都有个亲戚往来,大过年的走趟亲戚,互相赠送的礼物,猪肉是不可或缺的一种。亲戚留下吃饭,总得做几样荤菜吧,缺了猪肉怎么行?
今年入秋之后遇到了瘟疫,还好瘟疫来得快,去得也快。当人们准备好好过一个年的时候,才发现猪肉成了一个大问题。
每到过年的时候,杀猪佬是不缺生意的。今年杀猪佬忙活一通之后,却陡然间发现,清闲了下来,很多农户家里的猪,早在瘟疫的时候就被处理掉了,越是临近年关了,却没有什么事情可做了。
消息灵通的杀猪佬,很快就找到了老憨家里,看到猪圈里的肥猪,眼睛里流露着炽热的光,脸上带着讨好的笑,嘴里忙不迭的说:“好猪啊,好猪,老爷家人宽厚,舍得给猪吃料,这猪一看肉膘就肥厚的很,这才是过年用的好猪啊。卖给我几头吧,我绝对给个好价钱……”
买卖开了头,陆续就有更多的杀猪佬找来了,能买得到现在紧缺的猪,价钱还不离谱。杀猪佬满脸堆笑的直夸:老爷家的人真厚道,果然是财富专找厚道人家呀。
这些事情老憨自然不会再出头了,孩子和女人完全就可以办得了了,只是一个劲儿的嘱咐他们:“要厚道一些,价钱上别太过分了,还要想想来年的……”
那些杀猪佬,半夜就把猪拉走,回去杀完猪正好是天亮。杀猪佬打着灯笼,赶着大车,一次就拉好几头。没用多少天,就把那些大的肥猪给抢光了。
女人和孩子们高兴的眉开眼笑,剩下的那些老母猪,也得到了很精心的照料,家里养猪的事情,心里十里八乡都知道了,来年的小猪崽儿并不愁卖的。
陆老三笑着对老憨说:“东家不得了啊,这才几个月的时间呀,猪肉的价格居然相差如此之大,东家的眼光果然不一般呀!”
老憨笑了笑说:“秋天的时候你买了几头啊?”
陆老三尴尬的说道:“穷家小户的,哪里敢折腾这些事情,不过我原来的两头倒是没卖,现在卖了个好价钱,留下猪头之类的过个肥年就行了,过了年暖和起来的时候,给我留两个好一点的小猪仔儿就行了。”
老憨却点头说:“是啊,庄稼人种好庄稼才是最重要的,养猪真正的目的就是为了留着猪粪肥田,我这一次取巧了。”
陆老三却摇头说:“应该不算是取巧,你眼光准倒是真的,家底子厚,敢折腾也是真的,嗨!我想这些费脑子的事干嘛呀?你还是说说那些猪粪怎么处理吧,今天猪粪可是够多的,明年倒是可以多种一些娇贵点的庄稼了,肯定能长好。”
和陆老三聊天很奇怪,聊着聊着就成了聊庄稼的话题,两个人倒觉得是很自然的事情。
老憨想了想说:“你多找几个人来处理一下,工钱还是按照老规矩当天结,你的两头猪趁价钱好卖掉吧,走亲戚过年用的猪肉,从我这里多拿点就行了,这段时间你没少操心费力的,给你半扇儿猪肉吧,你也好好过个肥年。”
陆老三倒是不谦让,笑着说道:“东家发财,我也跟着沾光了,你还是说说开春地里都是种些啥吧!我也好心里有个数。”
两个人抽着旱烟,继续聊庄稼和牲口的话题,这才是两个人在一起聊的最多的话题。
老百姓养猪有几千年的历史了,慢慢地形成了一个特殊的现象,叫做猪周期。
每隔几年都会出现一次猪肉特别便宜的时候,然后老百姓就纷纷的不养猪了,养猪的一少,猪肉又开始慢慢的贵了,于是老百姓又纷纷的开始养猪了,猪一多又开始便宜了,新的一轮猪周期又开始了。
每一次猪周期,时间并不固定,让老百姓很难总结其中的规律,不过老憨发现了其中的一个关键因素,那就是粮食的价格。很多时候粮食贵了,猪肉如果再便宜,很多老百姓就不会养猪了,一段时间之后,猪肉的价格才会慢慢的贵上来。
但这一次情况特殊,粮食的价格并不贵,是人们把疫情怪罪到了猪身上,造成了大量的弃养,才会让猪的价格出现了如此猛烈的波动。
老憨正是看明白了这一点,才让孩子们放手大干了一番的,结果还是很好的,大大的发了一笔财!
虽然当上了员外,还意外发了一笔财儿,但老憨该干什么还是干什么,照样定期到医馆里坐诊。
这一天徐二包子到医馆找到老憨说:“明天监狱里可能找你们去给看病,这次啊,你最好亲自去。”
老憨这些年对监狱一点都不陌生,兰兰和玉兰是他从监狱里弄出来的,自己最早的一批徒弟,也是监狱里的,现在的几个徒弟也有监狱里出来的,这也是没办法的事情,老百姓家的孩子读书识字的太少了。不会读书认字儿,当大夫几乎是不可能的。
老憨来了兴趣:“什么重要人物生病了?”
徐二包子笑了笑说:“就是一个犯人,不过呢……”走近了神神秘秘的说:“是个铁匠,可是监狱里的宝贝呀!”
老憨点了点头表示理解:“铁匠很珍贵的,到哪里都很吃香,不过身体不强壮的人,做不了铁匠的,能做铁匠的一般也不生病啊。”
徐二包子继续说道:“这个铁匠啊,还真不是一般的铁匠,已经年龄有些大了,身体可就不好了,当年可是知县老爷千辛万苦才挖过来的,挖过来之后好吃好喝的供养着,才给教出来好几个徒弟,不过这个铁匠脾气很是古怪,有很多打铁的关键性的地方死活不教的,谁拿他都没办法……”
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