海岸线文学

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第18章 啊这味道（第2页）

主材是黑松露火腿奶油意面，甜品是夏季五星布朗尼蛋糕，汤品则是金箔奶油蘑菇汤。

陆俊平所用食材，皆选自欧洲当地最顶尖的料理供应商，一克黑松露的价格，抵得上刘长生一桌，而那顶级的火腿，在业内则是被认为拥有“少女般稚嫩粉肌肤”的帕尔马，采用地中海盐腌制，肉质如粉红玫瑰，带着浓浓的山地风。

有这两样神器加持，再笨的厨师都不至于将食物煮的太烂。

这是，光听就让人忍不住吞口水的菜肴。

……

火。餐台上，到处都可以见到火光。

由于时间有限，擂台时间一启动，比赛双方便进入了忙碌的实战中。

刘长生从食材室里取出了500克中筋面粉，他要手工制作炸酱面。

冷水，盐、油。当刘长生来到案台前，洒下第一把面粉的时候，场中的聚光灯似乎一下子全部他吸引，三四台摄像机也同时对准了他。

不知为什么，这位看起来平平无奇的年轻人，在他认真做事的时候，总是莫名其妙吸引人，他的身上，有种说不清、道不明的高贵气质。

尽管没有人愿意承认这一点，但这股气质的确存在。

“哼，装腔作势。”同组的叶波面对此情此景，表现得相当不屑。在刘长生的安排下，他开始切蒜、剁肉，刘长生将制作甜面酱和肉臊子的前期准备工作交给了他。

同时还让他负责熬制一锅老鸡汤，这是制作开水白菜的关键。

另外一边，章恒则负责奶油炸糕的前期制作。

时间40分钟。

当刘长生将制作好的手打炸酱面冷制在一旁，开始查看老汤的时候，突然吃了一惊，发现原本应该清如白水的鸡汤，在叶波的操作下，却变得有些油腻、浑浊，这和开水白菜的初衷相去甚远。

试想一下，一碗重油重咸，甚至有些血沫、肉渣的白菜汤，还能清如开水吗！

“叶波这小子，果然只会捣乱！”刘长生拉着叶波，来到老鸡汤面前，开口便问：“小子，这是怎么回事，你又开始摆烂了？”

叶波却一脸惊恐道：“我不知道呀，这汤我全是按照你的吩咐煮的，我怎么知道会变成这样！”

“好，好。”刘长生伸手拍了拍叶波的肩膀，每一拍，便听叶波重重地“哎呦”一声，肩膀上一阵酸楚，感觉淤青了一大块。

“小子，你对我做了什么！”

面对神色焦急的叶波，刘长生道：“浑浊的老鸡汤，过滤一遍，通过黄栀子几味药材，还可以抢救一下，美味不输先前。如果不想自己的肩膀废掉的话就给我好好做，这是你一雪前耻的大好机会！”