海岸线文学

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第一百七十八章 酿制葡萄酒（第1页）

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也许很多人想到葡萄酒就会想到法国。而事实上，澳大利亚已成为全球另一个葡萄酒的重要生产国。适宜的气候条件，宽松的土壤，纯净的空气，都令澳洲有能力酿造出最美味的葡萄酒。

南澳洲是澳大利亚最大的葡萄酒生产地，生产全澳洲超过一半的葡萄酒。这里气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓，果香浓郁，还经常带着巧克力和咖啡的味道。

原本就是品质上乘的葡萄品种，现在又加上王皓魔力的点缀，黄金牧场出产的葡萄自然更加美味可口，让人欲罢不能，恨不得吃完一串又一串。

王皓将自己的空间戒指塞满葡萄之后才回到皮卡车旁边，将戒指里面装箱的葡萄小心翼翼的放在货箱里面。现在拿出来就是怕到时候太惊世骇俗了，王皓可不好解释。

一箱又一箱的葡萄装好以后，王皓就将墨镜戴上，然后小心翼翼的驾驶着皮卡车，专门走一些好路，免得因为颠簸而损坏了那些葡萄。

出门时是早晨，归来时便是傍晚，牧场的牛仔们大多数都在忙碌着将牲畜赶回来，只剩下露娜跟凯蒂两个女牛仔在厨房里面忙碌着，小苏珊则是规规矩矩的拿着画板涂涂抹抹。

越长越大的小乌龟已经超过了脸盘，每天都要吃很多肉类才能维持下去。它漫无目的地在房间里面散步着，看到王皓回来之后，忍不住伸长了脖子，可依然爬得很慢。

“小家伙，刚刚捡回来的时候你还可以放在我衬衫的口袋里，现在你是朝着象龟的方向进化吗？以后只能找货车来装你了。”王皓摸了摸它高耸的龟甲，甚至伸出手指来轻轻弹了一下。

这个时候，本来蜷缩在冰箱上面的小奶猫汤包也有了兴趣，它身手敏捷的跳了下来，用头在王皓腿上蹭了蹭之后，便调皮地跑到了小乌龟的背上！此时小乌龟的体型已经变得格外庞大，所以汤包在它龟壳上面坐着还有些宽松的感觉。

牧场的牛仔都对这只不断发育的小乌龟保持了好奇心，当初在雨天在牧场路边捡到它的时候跟现在绝对是两个不同品种，比如尼尔就强烈怀疑王皓重新去买了个象龟品种。

可当时王皓是在凯蒂家的宠物医院检查的，这就是一直普通的澳洲乌龟，但如今说它是象龟幼崽估计没人会质疑。

“苏珊，凯蒂，露娜，葡萄已经弄回来了，用水洗一下就可以吃，非常甜！”王皓大声喊了句，这么多的葡萄不可能全部拿来酿酒，这也太浪费了。反正葡萄园还有些没成熟的，每天都可以有新鲜的葡萄吃。

正在画画的苏珊直接将蜡笔扔在了桌上，像个小蝴蝶一样迈着轻快的步伐跑了过来，她也不管葡萄洗没洗，随便摘了一颗就扔在嘴里，然后幸福的眯上了眼睛，甜的很。

“葡萄都已经弄回来了？我去看看外面的橡木桶晒干没。”露娜雷厉风行的走了出去，她也没忘记随手拎走一串，这让王皓哭笑不得。

早在今天出门的时候，王皓就告诉他们要把酿造葡萄酒的容器跟设备弄好，本来什么都不懂的王皓也没指望今年就酿出特级葡萄酒，他只是想尝试一下而已。既然有这个条件，那为何不试着自己动手，说不定还比外面买的真实一些。

巨大的橡木桶在阳台上并列排放着，榨汁机也已经清洁完毕，就等着把葡萄放上去了。这里酿造葡萄酒并不是跟法国西班牙的酒庄那样采用原始的技术，而是勇敢的将科技引进来，不再用脚把葡萄踩碎，而是用机器碾碎。

将一箱又一箱的葡萄倒在压榨机的传送带上面，王皓打开电源之后，这些葡萄就被平稳的抖动着送到了压榨机面前。一颗颗爆满亮泽的葡萄在经过压榨机之后就变成了破碎不堪的残渣，一股浓郁的葡萄香味便释放出来，让人忍不住味蕾大动。

从这个机器中压榨出的葡萄原汁便缓缓从那条红色管道被输送进入机器旁边的几个大橡木罐中做再处理。如神话般的葡萄琼浆，就是在这些大橡木桶里诞生的。这个古老的酒窖，至今仍在使用，并沿用传统方式酿酒。葡萄酒在橡木桶里静静沉淀，微微发酵，等待成熟灌装。

在上届牧场主约瑟夫遗留下的酒窖内，一桶桶笨重的原浆就被搬了进来，在阴暗干燥的地方继续发酵。这些饱经风霜的历史物件，犹如时间都定格了。

老约瑟夫没有带走的葡萄酒基本上已经被牧场的牛仔们喝光了，原本盛放葡萄酒瓶的架子上已经是空荡荡的，似乎在等待着今年的再度繁荣。

差不多两吨的葡萄就这么被碾压发酵了，王皓此时已经饿得前胸贴后背，他忙碌了一整天，肚子里面除了葡萄外别无他物。所以这会儿正期待着晚餐的到来。

越长越大的鸸鹋被莱纳德赶回了窝棚，今晚可能有大雨，怎么也不放心这些动物在外面到处跑。就连那些高傲的羊驼也不例外的被锁在房间里面，更不要说是美利奴绵羊跟那群肉牛，这可不是什么好天气。

“老板，今天那个女警察给你打电话了，问你怎么不去警察局做笔录。”凯蒂一边将厨房里的菜肴端上来，一边给王皓说着。“另外你女朋友苏景也打电话来，说让你有时间就去接她，没时间她就自己坐火车到斯旺西尔。”

王皓用毛巾擦了擦手之后就坐在了长条桌旁，他懊恼地拍了拍额头，说道：“Shit，我都忘记警察这回事了。吃完饭，我再给这个警探打电话说明情况。我还是自己去接苏景吧，明天让她来跟警察打交道。”

“太好了，姑姑总算是要过来了。”苏珊兴奋地拍了拍手，恨不得马上就到明天。

饭前，王皓将牧场最后两瓶葡萄酒打开，让每个牛仔面前的高脚玻璃杯都倒上，这葡萄酒都具有南澳优质葡萄园果实的特点。老橡木桶中的陈年酿造使奔富酒柔滑上口且富有水果的芳香，层次感强、口味悠长，配上七成熟的特级牛肉，这生活不要太好。（未完待续。）