手机浏览器扫描二维码访问
“那你们火锅店位置在哪点?主打的特色又是啥子咧?”王皓启动自己的脑筋开始思索起来。
“位置还是很不错的,就在观音桥北城天街那边,人流量很大,而且交通方便,可以说是黄金位置,就是租金有点贵,毕竟面积比较大,有200多平米。至于特色嘛,主要是在锅底跟菜品上面下功夫。用的是老灶火锅,味道很不错。”
观音桥可以说是山城最繁荣的商圈之一,在北城天街那边的火锅店更是数不胜数,打开一个美团软件就能搜到附近各家火锅店的团购信息。
王皓一边听着一边点点头。他开口说道:“那你们装修完了,房租付了,还有那些设施设备购买了么?服务员招聘培训没有,最重要的就是要花钱请一个靠谱的锅底师傅,用最好的调料来留住顾客。”
火锅店的妙处就在于可以少雇佣火头师傅。而把最大的店面留给食客,只需要在厨房准备各项新鲜而美味的菜品就行。
如果没有人来吃火锅,那一定是火锅味道不够好,而不是其余原因。
王梦兴致勃勃的打开手机,她翻出自己拍摄的照片来,递给王皓之后说道:“你看,这装修得还不错,而且我们也安装了最强有力的空调,保证每个桌子间有足够的空间,不至于太拥挤。”
在这些照片里面。略显中国风的装修看起来很是养眼,深色石材的桌子配上中国红,豪爽与细腻并存,显得宽敞明亮有格调。
摸了摸自己的下巴,王皓开口对王梦说道:“现在火锅店还有什么问题吗?我是说有什么可以帮你的,我们都是一家人,有什么不能开口说的。”
“就是,小梦啊,有什么就说出来让耗子帮你解决,他要不出力。看我不收拾他。”刘萍在一边说着,果然是亲妈。
王梦犹豫了一下,开口说道:“因为租金跟装修还有采购的原因,现在我们的流动资金有点问题。本来打算找我爸借的,可他那边工厂经营也不好。皮特这些年赚的钱并不多,换成人民币只有几十万,基本上也都投进来。”
虽然牛仔是一个比较高薪的职业,可花费也比较多,再加上外国人不喜欢储蓄。所以皮特真正的钱并没有多少。
王皓点点头,只要能用钱解决的问题,那根本就不是问题。于是拍拍胸脯说道:“还差多少?一百万够不够,要不够的话,我再拿一百万出来?”
福布斯富豪级人物就是不同,仿佛一百万是一个轻飘飘的数字,根本不在乎这些。
皮特知道自己老板有钱,但他从来没想过找王皓借,这并不是自尊心,而是一种文化习俗,他更习惯于跟银行贷款机构打交道。
嘴巴张成一个O型,王梦没想到自己也能体验到被钱砸晕的感受,她木愣愣的说道:“要不了一百万,五十万就绰绰有余。”
“这可不是省钱的事情,要做餐饮就要做到最好,把质量什么都提上去,这样才能够真正赢得客户。对了,现在投资商铺也是不错的选择,你们火锅店的那个业主有没有出售房产的意思,我想直接买过来,省得麻烦。”
王皓俨然化身暴发户,他并不希望看到自己堂姐的火锅店在一年之后生意正旺盛的时候,突然被房东逼得要搬地方什么的,那绝对是大伤元气的事情。
王力醇跟刘萍还有皮特三人已经彻底进入看戏模式,他们对于这方面并没有太多的发言权,一切都是那两姐弟在开口交谈。
“那地段的商铺价格可不便宜,而且一个个都是下金蛋的母鸡,别人会卖给你吗?”王梦担忧的询问着。
“如果不卖,那只是我们的价格出得不够高而已。”王皓很是自信的说着,“你可以稍微询问一下,要是他有出售的念头,价钱好商量。”
“好吧,我过几天问问,最近真的是忙得脚不沾地,上午忙着培训员工,下午忙着采购,天天累得想吐血,真想放弃了。要不是已经花了这么多钱,没有回头路可以走,我真不愿意继续。”
火锅行业有句话,遍地都是钱,可周身都是洞。
前一句话的意思很简单,一个火锅店赚钱是很简单的事情,不仅可以收取锅底、酒水、菜品的费用,就连正常营业之后产生的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖什么的都可以换成钱。
而后面一句话的意思则是说厨房各个环节浪费一点、揩一点油,采购环节出一点错什么的,就会导致“火锅店看起来经营得很好,而老板却赚不到钱”的现象。
现在王梦在开业初期就是在亲力亲为各种采购环节,她摸索着了解各个菜品原料的种类,各个市场的状况,搞清楚价格,学会了鉴定产品质量的优劣。
甚至原材料的出品率也是要考虑的,比如同样价格跟重量的金针菇,有时候会因为生产厂家的不同而质量也不同,导致能够出品上桌的份数也不一样。
有时候分量也是火锅店经营的重要武器,一份肥牛到底多少片,一份鹌鹑蛋到底多少颗,一份鸭肠或者毛肚又是怎么样都需要参考,分量绝对不能少。
水电气什么的日常费用相当高,虽然一桌火锅貌似能花费几百块钱,可真正能收入的却还是一个未知数。
“你也别嫌100万太多了,你日常经营要不要花钱,你宣传搞活动要不要花钱?有钱心里不慌,两年之内你还给我就行。”
王梦低着头沉思着,她突然抬头说道:“耗子,要不然我们俩合开一个连锁火锅店吧,先把这个总店开起来,如果生意好反响好,那我们就在山城开分店,然后逐步扩展到全国,打造一个真正的火锅名牌。”
突如其来的雄心壮志让王皓吓了一跳,他可不知道自己堂姐身体里面居然蕴含着如此强大的能量,居然这么敢想敢做。
“这个可以有!一家店算什么,在中国每个城市都开一家分店,甚至开到澳大利亚去最好。我想要在悉尼、墨尔本这些大城市吃到嘴正宗的山城火锅!”王皓拍了拍椅子,音调不由得提高了一些。
化身女强人的王梦也来了精神,“就是这样,把火锅店做大做强。我浑身都开始燃烧起来,恨不得马上就行动。”
他们俩讨论的声音稍微有点大,这vip候机厅里面还有其余人,一个戴着墨镜的年轻男子阴阳怪气的说道:“一百万欢乐豆还讨论得这么起劲,还开分店,别在观音桥的第一家火锅店就垮掉了,那才好笑哟。”(未完待续。)
科技与超凡并存的世界,魔兽肆虐,万族征战,异化频起,危机四伏。好在人族在十六岁到十八岁期间有机会激活基因链,成为基因战士。基因战士进入神奇的起源之地冒险,...
...
那年,城隍庙中,朱五和朱重八共吃一锅狗肉。那年,朱重八率数骑冲敌大营,七进七出救小五!那年,死人堆里兄弟相拥,残阳如血袍泽并肩。那年,回望濠州,重八城头哽...
我在很小的时候经历了凶煞的百日关,但却因此因祸得福,拥有了一双奇特的阴阳眼。阴阳眼不是透视眼,却能够看清百鬼。...
盛以若与傅兆琛是假偶天成。她图他庇护。他贪她美貌。成年人的游戏取于利益,缠于欲望。三年情断。有人问盛以若,她和傅兆琛是什么感觉?身,心愉悦。有人问傅兆琛,他和盛以若怎么打发时间?日,夜贪欢。你我皆是俗人,应懂得难以启齿的往往不是感觉,而是感情。落魄美艳千金VS霸道矜贵阔少双洁1V1...
斯摩棱斯克战役库尔斯克会战斯大林格勒战役北非战场太平洋战场神秘的南北极二战过去了半个多世纪,但曾经的战场上仍活跃着一批追寻历史真相与战争宝藏的挖土党。...