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村长不愧是屠夫出身的猎人,屠宰起这头野猪也是轻车熟路。
他先是利落地从工具棚里取出那把磨得锋利的屠刀,刀刃在阳光下闪着寒光。村长深吸一口气,眼神专注而冷静,仿佛面对的不仅仅是一头野猪,而是一场考验他技艺的仪式。
他走到野猪身旁,熟练地用脚尖轻轻踢了踢野猪的躯体,估量着下刀的最佳位置。然后,他迅速而准确地一刀割破了野猪的颈动脉,动作之快,几乎让人看不清。鲜血瞬间喷涌而出,被村长巧妙地引导到一旁准备好的大木桶里,一滴也未浪费。
接着,村长开始有条不紊地进行接下来的步骤。他先是剥去了野猪那层粗糙而坚韧的皮,每一刀都精准无比,不多一分也不少一分。然后,他熟练地剖开野猪的腹腔,取出内脏,分类放在一旁,那些将被用来制作其他美味或是肥料。
在整个过程中,村长的动作行云流水般顺畅,仿佛经过无数次排练一般。他手中的屠刀在空中飞舞着,闪烁着寒光,每一次落下都精准地击中要害部位。随着时间的推移,野猪的身体逐渐变得整齐有序,各个部分被巧妙地分离出来,展现出村长精湛的技艺和经验。
周围的村民们则围成一圈,眼睛紧紧盯着村长的每一个动作。他们的脸上洋溢着敬畏之情,仿佛在观看一场神圣的仪式。偶尔有人低声议论,但更多的时候是沉默不语,只有轻微的呼吸声在空气中回荡。
常岩站在一旁,双手叉腰,感慨地说道:“真是行家一出手,就知有没有啊!村长,你这手艺,简直是村里的活招牌。看这野猪,在你手里就像是被施了法一样,转眼间就变成了咱们餐桌上的佳肴。我敢说,就是城里的那些屠夫,也未必能比得上你的一分一毫呢!”
常岩的话引起了一阵哄笑声,村民们纷纷点头表示赞同。
他们眼中流露出对村长的钦佩之情,同时也感受到了自己作为农村人的自豪。在这个小村庄里,虽然生活简单,但每个人都有着自己独特的技能和才华,这些技能不仅让他们能够自给自足,更让他们感到自豪和自信。
“那是当然!村长可是我们村的老屠夫了,平日里村里过年时的屠宰工作,可都是由村长亲自操刀完成的。我们也从中学到了不少技巧和经验呢!”一位村民笑着说道。
其他村民纷纷附和道:“是啊,村长的手艺可是我们村的骄傲。每次看到他如此娴熟地处理猪肉,我们都深感佩服。希望我们也能像村长一样,将这份技艺传承下去。”
村长微微一笑,眼中闪过一丝不易察觉的得意,但很快便恢复了平静。
他谦虚地回应道:“谢谢大家的夸奖,其实这只是一门手艺罢了。只要你们愿意学,将来也一定能够掌握这门技艺。毕竟,我们农民靠天吃饭,勤劳才能致富嘛!”说完,他便不再多言,再次将目光投向手中的工作。
此时,村长手中的屠刀闪烁着寒光,犹如一件锋利的武器,让人不寒而栗。
然而,在村长熟练的操作下,屠刀却成为了一种工具,一种帮助他创造美食的工具。随着他手起刀落,那头野猪的肉被迅速分割成一块块,每一刀都精准无比,没有丝毫浪费。
这些肉块大小均匀,摆放得整整齐齐,仿佛经过精心设计一般。
它们静静地躺在那里,等待着村民们将它们带回家,烹饪出一道道美味可口的佳肴。而村长则继续以他那娴熟的技艺,为大家带来更多的惊喜与满足。
这时,一个村民又接话道,他的脸上洋溢着敬佩之情,“别说城里的屠夫了,就是那些自称猎人的家伙,也未必能有村长这样的手艺和经验。咱们村长,可是实打实的山林之子,屠夫和猎人的双重身份,让他在这片土地上无人能敌!”
听到这话,村长嘴角微微上扬,露出一丝谦逊而又自豪的笑容。
“哪里哪里,你们可别夸我了,咱们村里每个人都是好样的,没有大家的帮忙,我一个人哪能把这野猪处理得这么利索。再说了,咱们狩猎、屠宰,不只是为了吃肉,更是为了感谢大自然的馈赠,咱们得尊重它,珍惜它。”
村长一边说着,一边就开始处理骨头和肉。
他动作熟练地将野猪的肉切成大小均匀的块状,然后用盐腌制起来。
接着,他拿起一把锋利的刀,开始切割猪骨。
他小心翼翼地将猪骨与肉分离,确保每一块骨头都被完整地取下来。这些骨头可以用来熬制美味的汤,或者制成工具或装饰品。
与此同时,其他村民见状,也纷纷跑回家去拿东西换猪肉。
他们有的拿着大米、面粉等粮食作物;有的拿着水果、蔬菜等农产品;还有的拿着一些手工制品,如竹篮、草帽等。这些物品虽然简单,但却是村民们辛勤劳作的成果。
让拿手工制品,也是刘平安深思熟虑后的想法。
一方面,如果直接要求村民拿出食物来交换,对于一些家庭来说可能会很困难,因为目前实行的是工分制,家家户户的粮食数量都是有限的;另一方面,明天李源打算进城一趟,刘平安觉得可以借此机会一起去城里,将这些物品卖掉换些钱回来。
许多人对这个时代存在一种误解,认为所有东西都无法自由买卖,必须依靠票证才能交易。
实际上并非如此,东安市场里售卖的商品琳琅满目,应有尽有。
当然,这里所说的交易仅限于非生活必需品类的物品,像食品、布料等生活用品还是需要凭票购买的。
所以,他们选择用手工制品来换取所需物品,可以避免涉及到票证问题,同时也能满足大家的需求。
这样一来,既能解决物资短缺的问题,又能促进交流和合作,可谓一举两得。
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