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白灼虾的做法很简单,简单到三岁小孩都会。
刘平安把河虾的背筋处理了,就倒入到烧开的沸水里。
几分钟后,白灼虾就完成了。
刘平安把熟虾捞起来,端在桌子上,然后拿了个小碗,往里面倒了一些酱油。
这时候纯盐、酱油、醋三种调味品,都是6分钱一斤。
纯盐指的纯的氯化钠晶体,不蕴含太多杂质,但并不太适合使用。
特别是这时候流行吃碘盐。
一是为了预防核辐射带来的影响。
二是缺碘对人体危害很大,甚至比缺少盐导致的低盐综合症还危险。
但食用盐比纯盐贵,大部分人都会购买少量的食用盐,来搭配酱油使用。
食用盐最主要的是为了预防缺碘缺钠,酱油主要是用来调味,当然还有个原因就是更便宜。
所以刘平安家里的酱油不少,密封保存在橱柜里。
这还是他来到这里后,第一次吃酱油。
刘平安把河虾剥开壳,露出里面热气腾腾的白嫩虾肉,沾了沾酱油,送入嘴里。
淡淡的咸味加上鲜美紧致的虾肉,在牙齿的碰撞下成了碎末,挑动着刘平安舌尖的神经。
刘平安甚至觉得酱油,有些画蛇添足了。
他第二次吃的时候就没有沾酱油,直接把肥大的河虾肉嚼碎吃了下去。
刘平安对于幸福的定义不多。
健康的一家人,不缺衣少食,哪怕有些烦恼,也是幸福占据大多数。
至于一生无病无灾,这个刘平安觉得不现实。
只要在有限的生命里得到无限的快乐,哪怕那一天来临,他也觉得没有遗憾。
但现实很残酷,很多人在有限的生命,只得到了无穷的痛苦。
快乐的感觉,甚至让他感到陌生。
因此刘平安非常珍惜自己现在的生活。
他一口一个河虾,吃到后面壳都不剥了,连着虾头全部吃下肚,吃得脸色微红,闭着眼享受着回荡的余味。
“开全员大会了!”
“四合院所有人都参加,带着自己的板凳出来,在前院集合!”
听到外面响亮的嗓门,刘平安有些诧异。
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