海岸线文学

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第292章 菜品典故（第1页）

“这道菜叫金鸡西献瑞，又叫地仙乞丐鸡，主要是用石坝三黄鸡，龙华百万鸡，客家山地鸡及一些特殊配料，做法上是用金属纸将鸡包好，再用黄泥覆盖，在荔柴暗火下烤熟，特点是皮脆肉滑，香气袭人，具有补肾填精，益气养阴的功效。”

秦风指着一道菜介绍着。

“不错这鸡肉却实是皮脆肉滑，跟我吃到的许多其他烤鸡，味道是大不一样。”

一位老者点头称赞着。

秦风微微一笑，继续说道：“这道菜还有一个典故，相传此菜是黄大仙独创，古时一村民为报答大仙治愈病疾，特送他一土鸡，他舒眉一笑，破戒杀生，用芋叶包鸡上泥窖烤制，味道极致，并与村民共享，由此传开，桌上的每一道菜都有各自的典故。”

众人一边吃着一边听着典故，也是别有一番滋味。

紧接着一人又是指着一道菜问道：“这道菜的典故是什么呢？”

“这道菜叫苦尽甘来，又叫陈四酿凉瓜，陈四是清代佰圹义军小头目，他劫富济贫，为鼓舞士气，曾亲手做一道菜，用鲜猪肉馅酿小苦瓜，取名叫苦尽甘来，寓意同甘共苦，开辟美好生活，后因义军缺乏支援，陈四被擒受苦，但士兵发扬不怕苦不怕死的精神，终于夺取胜利。”

秦风津津有味的给众人讲着这道菜的典故。

这时一人也把秦风叫了过去，指着桌上的两瓶酒说道：“这两瓶酒的味道也是很不错，我还是第一次喝，能给我们讲讲这酒嘛？”

秦风点了点头，拿起这两瓶酒介绍起来：“这瓶酒叫杨氏古酒，拥有百多年的历史，另外一瓶是羊羔酒，是一种失传的古酒，在古时非常的有名。”

话音刚落，一个学究样的老人站起来说道：“这真的是苏轼笔下试开云梦羊羔酒，快泻钱塘药王船当中的羊羔酒吗？”

“正是”

秦风点头确认了。

“那这酒可就很珍贵了，我说喝的时候，怎么有种似曾相识的感觉。”

老头晃了晃头，一副感慨的模样。

沈远山看见他这个样子，倒是笑了起来：“老王，你平时最爱读诗，现在好了，可以边喝酒边读诗了。”

老王摸了摸胡子，说道：“这倒是！待会我带一些回去，好好尝尝。”

“顺便给我也带些呗！两种酒我各两箱就行了。”

不少人也是纷纷要起酒来。

“小秦，你去安排吧！所有费用都算在我身上。”

见这些老朋友都对这酒感兴趣，沈远方也是吩咐秦风去安排。

秦风点了点头，然后来到外面，给杨继宗打去了电话，让他先准备好，毕竟这也是一笔不小的生意。

过了半个小时候，沈远山此时和同桌的老友也是聊得非常的高兴，突然看见那梁鑫带着一个外国人走了进来。

“老沈，在这儿啊！今天你过生，特意来祝贺你啊！”

梁鑫过来后，抓住了沈远山的手。

“有心了，坐吧！”

沈远山笑了笑，知道他来这是想干什么。

梁鑫望向旁边的这个外国人说道：“这是我从国外请来的大厨，鲍勃先生。”

“沈先森，泥豪，生日快勒。”

鲍勃操着一口半生不熟的汉语对沈远山说着。

“感谢鲍勃先生，请用餐，尝尝我们国内的美食。”

沈远山做了一个请的手势，毕竟来者都是客。

这时梁鑫望着桌上的菜说道：“国内的大酒店的菜我都吃腻了，除了样子弄得花里胡哨的，味道其实也就那样，那像国外的大厨们，人家追求的可是工匠精神，对于美食的追求，那叫一个细腻，你叫一个极致。”

听见这话，沈远山也只是微微一笑，对他说道：“那你就尝尝看。”

梁鑫拿起筷子尝了夹了一筷鸡肉放进了嘴里，然后表情就是不由的一滞。

见此，沈远山凑过去问道：“老梁，味道怎么样？给个意见。”

“还行吧！”

梁鑫随意的回了句，不过心里却是嘀咕这菜的味道不错啊！现在只有让鲍勃来找回面子了，外国人的口味可跟国人的不一样。