海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 渡资3（第2页）

青衣这会儿却是没有功夫搭理王得福了，她得准备做酱牛肉了。

高师傅早就将牛腱子肉都整理好了放在那里，青衣挽起袖子，将切块的牛肉一一放进清水里浸泡清洗，牛肉里的血水洗净了，做出来的酱牛肉才没有腥气。

因为客栈每日客人不断，青衣一次都要做好几锅酱牛肉备着。

高师傅把所有的牛腱肉都给青衣留下了，就开始收拾鸡鸭起来。

王得福瞧着青衣白着小脸蹲在那里，一双素手泡在冷水里，一点点收拾牛肉，心里很是不舍。他想也不想就去提了桶清水，然后在青衣边上蹲下，帮着处理起牛肉来。

两个人总比一个人来得快，早点弄完了，青衣小娘子也能休息一会儿。

青衣抬眼望了眼王得福，就见他对着自己憨憨一笑道：“我反正也是闲着，不如给小娘子打个下手，到时候赏我块酱牛肉吃吃也好。”

青衣抿了抿嘴，心里暗暗叹气，才硬起来的心肠又软了些，这么个憨实热心人，自己想不帮他都不行了。正好他昨晚把吃进去的东西吐了个干净，回头给他弄点渡资，倒有可能助他离开这里。

青衣心里有了主意，就也不矫情，坦坦荡荡的接受了王得福的好意，并叮嘱道：“仔细些，多洗两次，要清水就到后门的水井打水，千万别去边上的河里提水，那儿的水不干净。”

“晓得了！”王得福见青衣和自己温温柔柔的说话，心里高兴的不得了，忙应下了。

青衣将前面处理好的牛腱肉整块放入凉水锅中大火煮沸，又细细撇去水面的浮沫，再捞出肉块沥干。

接着在另一个锅里加水、老抽、白糖、花椒，干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱，再把牛肉放进去，大火烧开，接着用小火慢炖，因铁锅较大，故需要2个时辰就方可起锅，青衣盖好锅盖，就忙着弄下一锅。

等到浓郁的肉香飘出来，外头也已经开门了，第一波客人上门来，不约而同的点了酱牛肉下酒。

头一锅酱牛肉一下子少了大半，青衣仔细将牛肉铲起来摆在竹屉里，等凉了直接切片就可以端出去了。

剩下的汤水她也没有浪费，直接用作下锅炖肉，老汤炖的牛肉味道会更好些。

平日里青衣自己一个人炖肉要费好长时间，今天有个王得福打下手，又是提水洗肉，又是烧火的，青衣倒是轻松许多，但是还没炖几锅，青衣就站在大锅前对着手里的口袋皱起眉头。

香料不够了。

高师傅这会儿收拾完鸡鸭只用一锅清水炖着，客栈还没有开门，左右也无事，就哼着小曲出去喝酒了。

厨房里只剩下青衣和王得福两人。青衣想起来王得福是跑商的，转身问道：“你们可有些香料卖？花椒，干辣椒、八角、桂皮之类的。”

王得福点点头，他们倒是有几口袋香料，那是他大哥做主收购回来，分量轻占不了多少位置，打算回乡再倒卖的。

“我买了，有多少都给我抬过来。”

王得福二话没说，马上起身准备去扛过来，不料青衣又叫住了他：“等等！”

王得福回转身，见青衣神色严肃的说道：“我知道你们来这家客栈也是巧合，只是这附近的人都有些脾气，店里规矩也多，你们初来乍到，没个人提醒，我怕你们一个不留神就要遭大难。你若信我，就按我说的办；若不信我，回头也不要过来帮忙了，没得误了我的事。”

王得福忙摇头：“我信我信，有什么只管告诉我，我一定听你的。”

青衣又瞧了眼外头，见没有人就继续说道：“回头若有人问你的姓名，你就编个假名报给他，回去个和你的朋友说一下，互相打招呼的时候不要叫真名。今天你们也该出发赶路了，千万不要住第二晚。”

王得福听得很奇怪，待要问，又见青衣冷了脸高声道：“现在快去把香料拿过来吧，没有香料，酱牛肉没法子做了。”

王得福没法，只得困惑的转身出去。一转身就见那个小二哥黑三郎笑眯眯的靠在门边，见他要出去，也不拦着，只是望着青衣道：“酱牛肉1斤。”

王得福想着青衣急着要香料，也不多停留，快步回房去提货。一出厨房就见王得财和几个陌生人正在那里喝酒吃肉，忙喊了一嗓子：“大哥，上来一下，我有事与你商量。”

王得财见自家弟弟叫的急，就和刚认识的几个年轻人道了声不好意思，跟着上楼去了。

青衣虽然比黑三郎高一个头，气势却弱得不行，这会儿黑三郎只是微微抬起下巴瞧着她，她就不自觉低头想矮下身子。

她称了斤酱牛肉装盘递给黑三郎，见黑三郎虽然笑着，眼里却透出丝丝寒光来，更是觉得腿软，差点没有跪下去抱他的大腿。

她实在是有些吓破胆，黑三郎那会儿徒手活生生撕开了那个叫板的妖怪的场景她还记忆犹新呢。这会儿只得在黑三郎的冷眼下惴惴不安的把牛肉递过去小声道：“给……”

黑三郎伸手接过盘子，又瞧了青衣好一会儿，然后什么话也没有说就出去了，留下青衣一个人靠着灶台大大的松了口气。

吓死个人。青衣摸摸自己的心口有些后怕，心想黑三郎定是听出来自己偷偷帮那个人了。

“好人真是做不得……”