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至于其他的三户人家,让人记忆深刻的,倒是这一年闹出来的两个笑话。
第一个具有普遍性,出在了蒸馒头上。
敢情过去由于粮食供应紧张,大家的精米白面都不够吃的,逢年过节每人的一斤半富强粉的定量也只够包饺子的。
而今年有议价粮了,那么大伙儿家里都有富裕的白面,就动了用富强粉蒸馒头的心思了。
但要知道,富强粉这东西是相对于标准粉而言。
小麦出粉率85%为标准粉,出粉率在73%~78%为富强粉,其白度、面筋质等均高于标准粉。
过去蒸馒头呢又比较麻烦,不像今天有发酵粉。
得先用面肥当引子,再用食用碱来中和。
而蒸馒头最重要的就是揉面,醒面的火候。那么标准粉和富强粉肯定不一样啊。
结果呢,几家人都按老办法、老经验来操作,那结果还能好的了吗?
一揭开锅的时候是真不错,个个又白又喧腾。
可这玩意禁不住搁,刚过五分钟,眼瞅着跟泄了气似的往下瘪。
嘿,最后全缩到一半了。蔫头巴脑的,透着没精神。
得,几家人亲手造就了这一年最大的败笔,是谁做饭谁落埋怨啊。
而第二件事呢,出在了老丁家里,跟吃烤鸭有关。
敢情今年,老丁的大儿子厂里奖励每个劳模一张“聚德全”的烤鸭票。
老大呢就拿出来做贡献了,说是今年三十晚宴,给家里添上一道主菜,让大家也都尝尝如今这风头正劲的京城名吃。
可没想到,当天老丁凭票去“和平门烤鸭店”取了烤鸭子之后,他见领酱料和卷饼还得单独排队,误以为那是要掏钱买的东西。
心里一琢磨,觉得吃烤鸭要那玩意干嘛,实在不值得。
就耍了个鸡贼没要,没拿酱料和饼就回来了。
想想吧,那还能好吃的了啊?
结果等大家伙围桌一座,满怀期待这一尝啊,就觉得这烤鸭怎么这么腻,这么肥啊。
都说虚有其名,根本难以下咽。
孩子更是吃了一口就给吐了,没人再乐意碰一下的。
唯独老丁受了一辈子穷,舍不得糟践东西,一个劲儿硬揣。
最终呢,这谜底还是来串门,找丁家老大下棋的边保国给揭露了。
他一看丁家这鸭子吃的不对路啊,就问怎么没酱没饼啊?说我弟弟请我们吃,我记得拿饼卷甜面酱和鸭子才行啊,否则多腻啊?
得,丁家俩儿子这继续盘问,才知道原来是他们抠门的爹,给偷工减料了。
就因为一时贪小,反倒白白糟蹋了好东西。
嘿,什么叫一失足成千古恨啊?老丁就算落下话柄了。
从此之后,他最不乐意就是跟家人一起去烤鸭店吃法。
因为只要见到这道菜。他的“光荣历史”准保得被拿出来再挨一回挤兑,让家人取笑一次不可。
这当老子的尊严何在?户主的尊严又何在?
娘的,到底是谁发明的这倒霉吃法呢!
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