海岸线文学

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第33章 请客吃饭（第2页）

沈建设接过围裙，洗干净了双手，就开始准备揉面。

一锅馒头，一锅包子，再烙一些的饼。

他们晚上这么多人，如果光是吃米饭，那肯定是不够吃的。

一个人，那就能吃得下两三碗的米饭，肯定不能管够。

现在粮食这么紧张，但是馒头就不一样了。

经过发酵之后就会充分的膨胀，组织细腻。

来点点面团就可以发酵的很大，包子馒头，这种东西饱腹感特别的足。

吃一两个，就撑了。

东北饮食习惯就是喜吃面食，最多的也就是馒头烙饼包子之类的。

将面粉称出来之后，就按照比例，水加面。

沈母在他下乡之前，就有教过他如何发面。

所以对于发面技术这一块，沈建设得心应手。

经过几次之后，他就已经学会了如何发面。

水加入面盆之后，面团揉成光滑，不粘手，手光，面盆也光，

最后放在温暖的灶头上发酵，可以很好缩短的发酵的时间。

东北五月多虽然已经开春了，但是气温还是有一些低的。

放在常温底下发酵，得花上两三个小时的时间才能让面团完全醒发起来。

放在灶头，经过升温的灶头，温度就在二三十度以上。

脸盆放上去，左右不过一个小时的时间就可以让面团完全的膨胀发酵。

趁着这个时间，沈建设把芹菜大白菜给切成了细丝，手起刀落。

菜刀跟菜板接触，发出咔咔咔的声音。

刀工一点都不比老师傅差劲，不知道还以为是厨子出身呢。

听着厨房传出来的动静，几个人都忍不住，走到厨房门口，往厨房里看了一眼。

只看那菜刀的残影了，他们都目瞪口呆。

没想到沈建设的刀工如而此的厉害。

“哇，这沈建设简直就是行走的能人，啥呀都会。

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遇上他真是我们的福气。连我一男的，都对他……咳咳咳”

“就是别人说是女同胞了，就嗯连我们这些男同志看着都羡慕。

谁看见都不得一声的佩服啊。性格又好又真的好看，家里条件还好。

你们说，这辈子谁家闺女这么有福气，能嫁给沈建设呢。

这结婚之后，家务活饭菜全给包了……”

沈建设将肥油煸炒好，随后盛出盆，加入用盐杀出水的大白菜。

挑了两种馅，加了两大勺猪油下去，再切了一些的腊肉，增加风味。

“你们没事了？那就进来一块包包子吧。

我这边馅调好，那边的面也发的差不多了，揉面你们会吧。

把手洗干净，擦干之后，直接在面板上开始。

堂屋的那一张大桌子收拾开。”

“诶，你们的这些家具是哪里来的？我找个村里面的木匠，说原材料不够。

难不成你们是提早就跟木匠预订了。”沈建设看着屋里面的家具还挺齐全的，问了一句，觉得好奇。