手机浏览器扫描二维码访问
说白了吧,一个“苦”字儿不是虚的。
小食堂再小,也是一个厨房,所有杂活儿都压俩人身上,能轻省得了?
像每天固定的程序,一样也少不了的。
得先从扫院子、磨刀、凿冰、运煤、烧炉灶做起。
然后就是剥葱、剥蒜、洗菜、碎姜、杀鸡、宰鸭、淘米、吊汤。
最后等到午饭结束,那就是刷锅、刷碗、蹭大勺、倒垃圾了。
像这些工作看似简单,可不用心还真完不成,做不好。
这其中这工作量到底有多大,张大勺的要求又有多苛刻,咱具体拿几样说说,那才能真正明白。
像最耗体力的活儿,首推“上冰”。
当时还没冰箱,谁家食堂都是全靠冬天采自然冰窖藏,供夏季使用。
“北极熊”这方面有优势,本身就生产人工冰。
所以大食堂有个地面铺了瓷砖,安了地漏,没有窗户的房子。
铁架子上一摆上人工冰,也就成了“土冷库”了。
食材都放在盆里,镇在冰上,冰水顺着地漏就溜出去了。
随化随换,方便得很。
可小食堂就没这个条件了,而且食材还得单挑单备。
那每天就得靠厨工,用冰夹子把一块厚四十厘米,一平米大,重四百斤的整冰抬进厨房去,然后砍成六至八块。
之后呢,再用刀铲平,撒层盐,码进一米二的木桶里,用来保存食材。
而张大勺在这个活儿上还有额外要求。
说生肉不能直接放木桶里碰着冰,必须得把肉放在小坛子里,再把坛子放进木桶。
另外坛子和坛子之间还不能挨着,得铺上碎冰塞实了,还得拿冰盖上,这才算过关。
看看,多这么几句,这工作量一下就多了近乎一倍。
除了“上冰”,厨工还要砸煤。
每天都得把要烧的煤砸成“手把块儿”,大概是核桃那么大。
大了煤不易燃,生火就得奔一个钟头去了。
要小了,烧灶火力不旺,那也不行。
烧完后,还要掏炉坑。
掏出来的东西先不能倒,必须要把煤渣子筛出来才行。
这也是“张大勺”的要求。
他倒不是为了省煤,而是因为煤渣再烧时,没烟没煤味,最适合烙饼什么的。
但这些还都算不上麻烦,顶麻烦的是按照张大勺的要求,收拾那些灶台上的家伙什。
过去烧煤的灶,特讲究,一个主火眼,两个次火眼。
主火眼炒菜,次火眼一个“焅菜”,一个架汤锅。
所谓厨子“炒菜三把勺”,就是这个意思。
快穿1v1甜宠自从神魔大战以后,天宫上的人都知道小仙女阿司养了一条小黑龙。那条小黑龙可娇气了,不仅吃饭要喂,就连睡觉也要抱着。直到,小黑龙长成了大黑龙。他把阿司推下了轮回台,自己也跟着跳了下去。阿司,你不要我了吗?阿司,你抱抱我后来的后来,阿司轮回归来。魔尊上渊马不停蹄的杀上了天宫。阿司你出来,我...
她是被他抛弃的人。也是他用尽手段娶来的妻子。本以为这是他一时兴起的另一个游戏,她避无可避也就奉陪到底。人人都说她是陆少心尖上的女人,因为只有她敢甩他的脸子,而他始终微笑着说她开心就好。但是只有她自己知道,她是他最憎恶反感的女人,因为他眼睛一眨不眨就把她丢在荒山野岭不闻不问,为了逼她无所不用其极。后来他如愿以偿,她被扫下堂,那天下了大雨,她身下鲜血淋漓,脸上分不清是雨水还是泪水,却笑着对他说了九个字,那时候他才知道,自己究竟失去了什么。时过境迁,蓦然回首,才发现,这世间,面孔千万,你最好看。...
叮,宿主买不起房,很失败,补偿十亿豪宅。叮,宿主无车步行,挺失败,补偿柯尼塞格一辆。叮,宿主开店失败,补偿繁华商业街。叮,宿主创业失败,补偿万亿科技集团公司。叮,宿主练武失败,补偿宗师级武技外加万斤神力。叮,宿主学医失败,补偿世界第一医技。叮,宿主相亲失败,补偿张豪获得失败万倍补偿系统,不由得默默感叹,原来失败人生也能如此多姿多彩。...
传闻之中,九天之上,通天仙路,无上仙门,一踏而过,便可永生。然而修仙者为求永生,前赴后继,为何又成为苍天眼中的毒瘤?人有法术,仙有仙术,天亦有天术。天术镇压一切,乃万术之祖,世间万法莫不始于天术。苏夜,一个穿越而来差点被当做祭品献祭给九天仙神的卑微生灵,又将怎样踏遍万仙,一破仙门?各位书友要是觉得一术镇天还不错...
我低调,不是让你们以为我好欺负的!家族的仇,我亲自来,一个人,也跑不掉!...
上一世的三流歌手叶文轩带着大娱乐家系统重生异世!大娱乐家系统里面有着任务能力技巧商店电影优化诸多功能,帮助叶文轩成就世界级大娱乐家!爆红的玄幻作品,被叶文轩改编成电影,凭借着系统电影优化的功能。打造东方自己独有的仙侠连续电影,与美帝的超级英雄相抗衡!打造东方好莱坞!...