海岸线文学

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第84章 熬猪油（第2页）

今天因为没有小炒要做，周鹏飞又不喜欢在食堂吃饭，再加上和李腾飞的一番交谈，着实让他饿的慌。

周鹏飞来到厨房，用柴火生起了灶，京城是可以用蜂窝煤的，但是因为蜂窝煤比柴火要贵些，为了保持自已的贫穷人设，周鹏飞就拿柴火用用。

生了灶，烧热了锅，周鹏飞就将具现出来的猪板油放上了灶台，这块猪板油很大，因为是具现出来的，所以不用清洗。

将猪板油放在砧板上，周鹏飞熟练的拿起菜刀，将猪板油切条切丁，这样是为了方便出油。

等一切完成之后，只见周鹏飞将切好的猪板油丁放入冷水里焯水，把猪板油里的杂质和血沫给逼出来，倒入一些白酒，将猪板油的腥味压一压。

熬了一小会，周鹏飞就看到锅里猪板油的血沫已经浮了出来，见状，周鹏飞也是立马拿起了准备好的漏勺，将猪板油丁全部抄上来。

接着将猪板油再度清洗一遍，这样，熬猪油的前期工作就准备好了。

将家里的大锅清洗一遍，接着倒入适量的水烧到微开，因为今天周鹏飞打算用水来熬猪油。

倒入猪油丁，加点姜料和花椒去掉猪板油的腥味，然后开小火不停地来回翻炒，以此来慢慢炼制，等到水分慢慢被蒸干，接着猪板油就慢慢开始出油。

随着时间推移，猪油熬出来的越来越多，等时间差不多了，周鹏飞就将熬出来的猪油放入一个大海碗里冷却，等到冷却好后，奶白奶白的猪油就熬制好了。

周鹏飞在前院熬猪油，却不知道在大院内引起了轩然大波。

“好香啊，是谁家在熬猪油，真的太香了！”躲在后院的聋老太太率先坐不住了。

这些天的窝窝头早就被她吃腻味了，如今闻到有人在熬猪油，哪里还坐得住，连忙拄着拐杖朝屋外走去，她想要看看是谁家那么有钱，居然能买的到猪板油、

而中院的棒梗也使劲的吸气，似乎想要把肉的香味吸进去一样。

“奶奶，娘，我要吃猪油拌饭，我要吃猪油拌饭。”棒梗的狗鼻子灵的很，一闻就闻到香味出自哪家，不过经过前两次的教训，棒梗也知道周鹏飞讨厌他，所以干脆和秦淮茹、贾张氏撒起了泼。

秦淮茹这几天倒是赚了10多块钱，但是想让她买肉却还不够，这里面的一部分可是要还给周鹏飞的。

秦淮茹也没惯着棒梗，听到到棒梗要吃肉，气就就不打一处来，上次就因为棒梗馋周鹏飞家的东西，导致家里赔了10多块，现在棒梗还是这个死样子，这让他她怎么能忍。

秦淮茹直接就拿起了竹条“啪啪啪”的打起了棒梗的屁股，一顿竹板炒肉下来，打的棒梗哭爹喊娘。

“叫你吃猪油拌饭，还吃不吃了？。。。。。”秦淮茹一顿收拾，总算让棒梗闭上了嘴巴，只能偷偷躲在屋里抹眼泪。

而贾张氏看着宝贝乖孙被打，却一反常态的没有责怪秦淮茹，反而安慰起了哭泣的棒梗。

“棒梗乖啊，咱们不吃那些东西，猪油吃多了会变笨，变得跟猪一样的蠢，咱们棒梗这么聪明，咱们不吃猪油。”

贾张氏看着孙子哭成了泪人，心里那叫一个心疼，可是没办法，她的止痛药还等着秦淮茹买呢，所以只能看着秦淮茹打她的宝贝孙子。