海岸线文学

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第510章 正宗（第3页）

这两口子的介绍比宋华桂听过的版本，无疑又详细了一些。

像傅杰不但清楚的肯定，这玉露霜是乾隆在松江府周边发现的美食，是由民间传入宫廷的聚珍异馐。

而且说这种糕点的好处就是吃起来甜而不腻、润喉爽口。

还有能清暑、止咳、化痰，有“药食同源”的效果。

只可惜主要材料在辛亥革命之后就很难找到了。

因此就连他也有数十年没尝到了。

如今吃在嘴里，居然和小时候的味道几乎无二。

由此可见，坛宫这家的饭庄，确有精通宫廷饮食的专家。

嵯峨浩则说，那葡萄糊条也是宫廷的特殊做法。

因为是用蜂蜜做的，而非京城如今做蜜饯普遍用糖。

满族人因为来自关外，对蜂蜜独具嗜好是非常鲜明的民族特色，基本上能用蜜就不用糖。

从这点来看，“御膳正宗”也当之无愧。

尤其她还注意到了冷荤里有道“素蛋”。

其外观虽然与真正的煮鸡蛋切开很像。

可凭这些小菜的水平，她很有把握的断定，那应该也是宫廷的仿真之术做的“素质荤形”。

说白了，应该是用淀粉浆子做的蛋白，用萝卜泥和栗子泥做的蛋黄。

大家不妨一尝，以证真伪。

这么一说，大家在对玉露霜和葡萄糊条啧啧称叹，附和夸奖之余，也都对素蛋来了兴致。

区领导率先带头去品尝这道小菜。

果不其然，夹了一块放在嘴里，还真是别具风味。

而且正如嵯峨浩说的一样，可不就是假的嘛。

这让在座的众人无不是大感意外，很是惊奇。

也恰恰就在这时，“张大勺”做的头两条“酱汁活鱼”，也被送菜的服务员火速从厨房传到二楼，端上了桌。

不用说，眼瞅着这么精彩的一道鲜活菜摆在眼前。

那鱼浑身冒着飘香的酱香热气，居然嘴还在张开闭合着。

所有人都不禁大呼神奇！

就连傅杰和嵯峨浩也不例外！

都是兴奋之中又增了兴奋！

于是区领导不禁当众举起酒杯，来敬宋华桂。

“诸位，今天我们能品尝到如此珍馐美味的正宗御膳，首先要感谢我们皮尔?卡顿公司的宋女士啊。”

“多亏了她的慷慨投资，我们区今年才会一下子拥有两家具有外事接待资格的高档餐厅，而且中餐西餐俱全。今天的菜虽然才刚刚开始上桌，可我已经能够肯定，这就是我们御膳文化的骄傲。”

“所以为了表达我的谢意，我提议大家干一杯怎么样？我们都来敬宋女士！”

“好！敬宋女士！”两桌宾客一起叫起好儿来。

宋华桂则感到了一种极为风光的满足感。

站起来大方举杯回应的同时，更是不禁感慨。

宁卫民这小子，总是能给人惊喜，办事能力实在是没挑。

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