海岸线文学

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第509章 老师傅（第3页）

“现在你的当务之急，是赶紧开席，不能再耽误了。官席菜品多，耗费的时间本来就长，在耽误得不偿失。何况时间已经过去十分钟了，现在就是给你叫来人顶替他们，你这炒菜也没法上了。得直接上主菜了。开业第一天啊，你这个人丢得可没必要。这事儿你让我来处理怎么样……”

宁卫民对“张大勺”当然是百分百的信服，毫不犹豫点头。“您说了算。”

如此，“张大勺”才又冲老程和江大春说，“你们呢，想拔份儿、想出头，这我能理解。谁还没年轻过啊？都有过不服气的时候。这也叫志气！”

“但你们得明白一条，手艺人永远得凭手艺说话，你得凭真本事压过别人去，在灶上挣面子才行！不能用这种办法啊！”

“厨师的本分是什么？你们就是有天大的委屈，也不能这么闹席啊。总得先把正事办好再说其他。我现在就问你们一句，你们认不认错？现在能不能上灶？”

这还有什么可说的？

听鹂馆和仿膳的厨师当然明白这是他们最后的机会了。

那都跟抓了救命稻草似的满应满许啊。

“张大勺”这老家伙也不是“老家伙”了，在他们的嘴里，都变成了“老师傅”、“老前辈”。

老程和江大春还一个劲点头，直说“张大勺”教训得是。

就这样，现场气氛再次奇妙的转化了，居然开始朝着和睦的方向演变。

然而至此，这事儿距离真正的和睦还差了那么一步。

因为有还有些关键问题没解决呢。

比如说老于世故的老程，生怕过了这景儿就不是这么回事了。

所以在上灶前，他还有个要求，希望宁卫民能当众表示既往不咎，这件事就这么过去了。

然而宁卫民不肯给他这个面子，表现得很强硬。

说为了维护店规，其他人可以不追究，但带头闹事的小赵和小查不可能不做严惩。

他要罚小赵在后厨倒一个月垃圾。

小查则必须退回原单位，不打折扣。

于是这事儿又这么僵住了。

老程和江大春，是不可能让小赵和小查挨罚的。

他们要护不住自己人，今后也没法见人了。

宁卫民也同样没法做退让。

因为很显然，一锅价值数百元的清高汤都毁了，这是实质性的破坏。

如果这样都能放过，他就没法再管别人了。

要说这事儿，双方矛盾是根本性冲突，照常理，已经没有太多缓和的余地。

但好就好在“张大勺”是从中说合的人。

多亏这老爷子有一身真本事，才能把别人束手无策的事儿给胡撸圆满了。

“行了，不就这点事儿嘛。都别针尖对麦芒的耷拉脸子了。我再说两句，你们听听行不行？”

“首先，就这锅汤啊，不就是扔进了点肉馅嘛，还不至于废了。我有把握能提清复原。所以这后果可能没那么严重。这样吧，人就不要退回原单位了。再给他个机会，罚轻点吧。”

“其次呢，已经耽误上菜这么长时间了，咱们就得想办法挽救场面。我不是说了嘛，厨行得凭本事说话。那咱们就打个赌好了。”

“我来拿鲤鱼做菜开场，你们无论是听鹂馆，还是仿膳的人，兹要有一个人能照我的原样做出来。这事儿就不了了之了，当没发生过一样。否则你们认赌服输，该怎么罚怎么罚。怎么样？”

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