海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第一百八十七章 菌中之王（第3页）

“青山啊，你说这玩意值钱，可是昨天你念叨的收购名单上，好像没有叫羊肚子菌的？”

刘青山也回想一下，还真没有，不知道是岛国那边不喜欢，还是认为他们这里不出产羊肚菌。

于是他笑道：“小鬼子要是不收的话，咱们就卖给欧美人，听说法国人最喜欢吃这个。”

大张罗一个劲摇头：“这老外的口味，还真够独特的。”

既然发现了羊肚菌这种好东西，那当然不能放过，它们的采摘期比较短，要是过性了，就会散发一股子腐烂的气味，十分难闻。

这里羊肚菌比较多的缘故，可能是路两边的泥土去年都新翻过，这种情况最适宜羊肚菌生长。

在他们这边，春季大致可以采两茬羊肚菌，等到了秋季，还可以再采一茬。

就是羊肚菌中间是空心的，轻飘飘的没啥份量，晒成干品，就更轻了。

回到村里之后，刘青山就把这个消息告诉老支书和张队长。

张队长也有点棘手：现在各家都忙着种地呢，其它几个劳动组，也都需要人手，还真抽不出来闲人。

刘青山瞧了一眼日历，就有了主意：

“明天正好是星期天，俺组织孩子们采羊肚菌，到时候合作社出几辆马车，来回拉人拉货就成。”

“小娃子们能成吗？”

张队长有点担心。

刘青山不以为然地说道：“采这玩意，比挖婆婆丁还省劲儿呢。”

事情就这么确定下来，到学校跟杨红缨说一声，告诉娃子们明天早上七点到学校集合，带上水壶。

至于那些在公社上高年级和初中的，孩子们回家一说，就应该全都知道了。

刘青山想了想，又补充一句：“明天参加劳动的，全都有奖励！”

“青山哥，啥奖励，是不是又吃野猪肉？”

二牤子一听就激动起来。

“暂时保密。”刘青山故意逗了孩子们一句，然后学校放学，他就领着老四老五回家。

家里的午饭也快要做好了，刘青山把带回来的婆婆丁交给奶奶清洗，他则把一帽兜羊肚菌，小心地放进水盆里，开始清洗。

羊肚菌比较娇嫩，必须轻拿轻放，因为褶皱里面沾着泥土，所以清洗起来是个大麻烦。

而且还不能搓不能揉的，只能用手在水盆子里，顺着一个方向轻轻搅动。

羊肚菌随着一起旋转，慢慢就把褶皱里面的泥土甩出来。

换了好几盆子水，清洗完之后，水底再没有细小的泥灰，这才算是清洗干净。

稍稍在沸水里烫一下，打个水焯，捞出来过凉，一切两半，然后鸡蛋炒羊肚菌。

上桌之外，卖相倒是挺好，金灿灿的鸡蛋，配上半圆形的羊肚菌。

天然的羊肚菌，颜色也不那么发黑发暗，而是呈现出微微透明的棕黄色。

“大家都尝尝，这东西叫羊肚菌，很滋补的。”

刘青山嘴里介绍着，这样难得一见的好东西，当然把王教授和他的学生们也都喊来尝尝鲜。