海岸线文学

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200 雨夜2（第1页）

听到将军的吼叫声，敖沐阳走过去仔细找了找，然后在一块湖底石上找到一圈青螺。

见此他便笑了起来，从兜里摸出一条火腿肠递给将军，他笑道：“真能干，去，再去找田螺。”

将军叼着火腿肠去岸上，先甩掉毛上的水珠，然后撕开火腿肠，分成两半，自己一半，元首一半。

这样敖沐阳笑的更欢快了，将军现在对元首很友好，这让他很欣慰。

炒田螺这东西不必当顿吃出来，一次炒至放入冰箱中，只要不变质可以吃好几天，是一个上好的下酒菜和小凉菜。

所以，他摸了一圈后吹了声口哨，示意将军继续给去他水里寻找田螺。

水猎犬干这个活有优势，它们的眼睛在水中可以睁开，视野和视力都很棒，潜水后可以寻找田螺踪迹，就像猎犬上山寻找野兔野鸡踪迹一样。

如果没有将军帮忙，敖沐阳要收获，那就得自己去潜水寻找了，现在有将军带路，他省了很多事。

从上午回来忙活到吃午饭的时候，他已经摸了大半袋子的青螺，个头均匀，可以吃山上好几顿。

他带着青螺上岸，村里有人看到了就笑：“哟，小阳哥，你摸到这么多田螺？运气真好。”

旁边的人说道：“什么运气好，阳子下水抓鱼摸虾蟹螺有一手好本事，他是凭真本事摸到的。”

敖沐阳也笑了，道：“都是将军找的，这可不是我的功劳。”

将军愉快的摇尾巴，它很会察言观色，虽然具体听不懂敖沐阳在说什么，可它知道在夸赞自己。

村里的人又是一阵夸赞：“将军真厉害。”“将军可真懂事。”“回头让将军给我家狗配一窝。”

敖沐阳暗道这个不用说，将军天天在村里配种呢，估计已经满村丈母娘了。

带着青螺回家，这东西不能直接下锅，得倒一点香油进去让它往外吐泥，要是吐不干净泥，那这道菜就完蛋了。

敖沐阳用清水养了两天，期间换了好几次水。

本来他放在院子里让青螺吐泥，一场秋雨到来，半夜听到雨声他起床将青螺收拾了起来。

最近没什么事，他的精力很充沛，清醒后再也睡不着，他看青螺已经差不多吐干净泥沙了，索性直接开炒。

炒田螺是个麻烦事，不光要让它们吐泥，开炒之前还得用尖头钳把螺尾剪去，这样便于吸食也便于进味。

挨个剪掉螺尾，他先用开水焯了一下，然后下油锅炒香八角、桂皮、香叶个葱姜蒜，再加上干辣椒、豆瓣酱一干配料，最终翻炒。

翻炒过程中他又撒了些盐、糖和料酒，炒出香味了，他加入了一些水最后来收汁，从他半夜开始炒，等到这道菜出锅，天色已经不是那么黑了。

将田螺放入盘中，敖沐阳又拿了瓶啤酒，然后在门口席地而坐，自斟自饮。

将军摇着尾巴走过来，敖沐阳拍了拍屁股旁边的空地，它乖乖的趴在了这里，将脑袋搭在他腿上安静的陪着他。

元首趴在他另一条腿上，它看了眼田螺后没兴趣，闭上眼睛开始咕噜咕噜的念佛。

雨夜，茅草屋，小桌子，一瓶啤酒一个人，一条老狗一盘菜。