海岸线文学

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第39章 枣糕（第1页）

谷儿晌午做了两大锅的面条，没办法，人太多了，一大锅根本就不够。就这两大锅也被喝的一点都不剩。

等王婶子过来和谷儿说大家都吃的很满意的时间她正在揉自己的胳膊。

擀面条并不是一个轻省活，她的手腕有点疼，胳膊也有些酸。

“谷儿啊，可是累着你了，婶子也没想到擀面这么累人。”

王婶子有些过意不去。

“没事的婶子，年轻人累点不应该啊。”

谷儿笑笑表示不在意，拿人家的钱就得干活。

“谷儿是个勤快的，这下午还得蒸枣糕，你看是先蒸大枣糕还是先蒸小的？”

王婶子问着谷儿，她和谷儿说好了，中午做顿面条，然后下午蒸枣糕，枣糕分两天蒸，一天蒸大的，一天蒸小的。

“今个先蒸大的吧，明个蒸小的。”

谷儿早就想好了，所以王婶子一问，她就答了。

“行，那谷儿你看你需要我帮着弄点啥不？”

王婶子都听谷儿的。

“不用了婶子，这里东西都全，我自己弄就行，你去歇会吧，我蒸好叫您。”

谷儿摇头，她来时就看过了，蒸枣糕的东西是全的，应该是关里的人都告诉她买什么了。

“那行，那婶子就出去了，你忙活吧。”

王婶子也就是客气一句，说完就出去了。

谷儿开始做枣糕。

这面是她做面条之前就和好放那边发的，因为天暖和，发起来也快。

谷儿不停的揉搓着，把面里发泡的气体排出。

等弄好后，她先擀了一个大的圆饼。

圆饼很大，比家里常用的锅盖都大。

她把圆饼放在铺了屉布的笼屉上，然后开始做形状。

面团切剂搓成长条，长条擀薄对折，卷枣切断后摆在大饼上。

谷儿一个个的做着，摆着，看上去就像在大饼上摆孔雀的尾巴，非常好看，只不过孔雀的尾巴是绿色，这个是白色夹着红色。

她依次摆成圈，每个中间都留一个指头的缝隙，因为蒸熟后会膨胀，不留地方的话就会挤在一起，很难看。

中间空白的部分谷儿都塞上了红枣，然后在红枣的方面盖了一张擀好的薄饼。

薄饼盖上以后谷儿继续擀片，然后对折，这次她要做的是花朵。

花朵是五瓣形的，等做了后她拿着夹住中间，使劲夹出花形，不太规矩的地方她又用筷子修改。

等修好后她拿刀把花瓣切开，这样看上去花瓣层层叠叠，非常的好看。

她把花朵放在了中间的小饼上，挨个又装了红枣，好好的修饰了一下。

等蒸了差不多十五分钟左右，谷儿把火转小又蒸了五分钟，她把火撤了出来，闷了大概三分钟，谷儿打开了锅盖。

一股面香和红枣清甜的香气扑鼻而来，引的人不停的抽动鼻子。