海岸线文学

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第190章 香掉牙(第2页)

具体的做法是先要杀一条大鱼,把里面的“鱼肚儿”(行话,鱼的胃)拿出来,用海水洗干净。

然后将海参、海螺、鲍鱼、扇贝、蚬子、刺锅子、海红、黑鱼、黄鱼、蟹子、活虾……这些捕捞上来的海物净肉,撒上油盐酱醋作料拌匀。

最后再把拌好的材料统统装进鱼肚里,用鱼筋线扎成死口,放在火堆上转着圈儿地烧烤。这样,所有海味的鲜味一点也跑不出来,只能是焖在里面相互熏染。

等到鱼肚全都烤成金黄色时,烤胀的鱼肚皮会微微裂开发丝般的细纹,这时便能看见灼热的鲜气开始从细纹中溢出,而再等到彻底“噗噗”冒热气的程度,也就可以吃了。

其实根本不用舌头尝就知道绝对好吃,因为那味儿叫一个香,闻见的人已经无一例外开始流哈拉子。

说真的,要不是韩莹在这里,“海碰子”们绝对就会像闻到血腥味的狼一样,急不可耐地扑上去争抢。但现在,有了韩莹,大家便只有老实得像幼儿园里的孩子,乖乖坐等着阿姨来分糖果。

由于海边缺碗少筷,“老刀鱼”用鱼刀给韩莹单独切下来近一半以后,其余的人就索性用最原始的轮流制,按年龄的顺序,一人咬一口的办法来品尝。

同时因为量少,为了大家都能尝一口。“老刀鱼”还发扬了风格,说自己过去吃过好多次,这次主动放弃了。

于是便轮到“大将”先咬,没想到这家伙当着韩莹的面,只是文雅地咬了一小口。

“飞蟹”立刻就乐了,“说大哥要面子,保证没他再咬一次的机会了!”果然,“巴蛸”、“三戗子”、“飞蟹”、“虾爬子”、洪衍武、陈力泉……这样排下来,眼见着那多半个鱼肚儿一大口一大口的消失。

没办法,“香掉牙”确实又鲜又香,是恨不得让人把舌头咽下去的美味。每个人都是有滋有味地咀嚼半天,才会恋恋不舍地吞下去。甚至在洪衍武看来,就连“佛跳墙”也远远比不上这道菜的滋味。

所以根本没人相让,到了最后“小百子”手里,他也没一点客气,赶紧将剩下的鱼肚全都吃了,彻底给包圆了。

这情形似乎是真被“飞蟹”一语中的了,可他重提这件事,才刚笑话了“大将”两声,就见韩莹亲手把碗里的“香掉牙”用筷子夹到“大将”的嘴边去喂他。

得,这一下坏笑变成了干笑,“飞蟹”彻底尴尬了。

大家目睹此情景也都跟着大笑起来。随着“老刀鱼”摇摇头总结了一句,“傻小子,人家那是有对象的呀,能和你这样的光混儿汉一样嘛!”大家再也忍不住,顿时嘘声四起,反倒是一起开始哄笑“飞蟹”犯傻了。

大快朵颐、推杯换盏之后,晚宴逐渐进入了尾声。随着篝火的消退,告别的时候也终于正式到来了。

“大将”带上了一把“鱼枪”,蹬上了三轮车,他该送韩莹回工地了,“海碰子”们又拿了不少挂面和罐头放在了车上,给韩莹带走。

韩莹在最后上车前,恋恋不舍的对大伙儿说,“这几天太快乐了!太快乐了!可惜我不是个男的,否则一定和你们一样,也干‘海碰子’。”

哪知“三戗子”马上接了句话,“幸亏你不是男的,否则,我们大哥又跟谁去结婚呀?”

一句话,又把大家都逗笑了。

只是,在火光中,洪衍武却突然发现,这次“大将”和韩莹的微笑都有些僵硬,并不像发自内心的开心。说白了,两个人笑得都有些假,他们的眼睛中不知为何,全都充满了低落的忧郁,就像水下黑黢黢的礁洞。

当然,光线暗淡闪烁下,洪衍武绝对不是清晰地辨认出来的。他只是一种感觉。但感觉往往更准确。

因为就在一个多小时之后,当“大将”把韩莹送到工地,自己返回来的时候。他又像上次在“云雾崖”一样,悄悄把已经躺下的洪衍武叫了起来,把心里的愁闷吐露了出来。

洪衍武这才知道,敢情“大将”和韩莹之间,真是经历了不少时间和情感考验才走到这一步的,他们的关系,如今也正面临着让两人束手无策的难题。

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