海岸线文学

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第1356章 场面火爆（第1页）

斗鸡运送到丽波酒店后，厨房仓库的员工专门去接应。

何丽则立马组织酒店的其余员工开会，部署了明天大酬宾的工作。

上到经理，下到厨师、服务生，细心听着刘小波的部署。分工明确，散会之后，就立马站到自己的工作岗位，加班加点工作起来。

因为明天一大早，酒店就要开门迎客，所以很多工作必须要在前一天晚上做好。

何丽许诺，今天晚上所有员工加班，给按平日工资两倍的加工费计算。于是，夜幕垂下，两家丽波酒店，都热火朝天的忙碌起来。

主要是处理斗鸡。

两家丽波酒店，各分500只斗鸡，厨师以及其他厨房工作人员当晚要将500只斗鸡全部杀出来。

这斗鸡个头大，劲头也大，不像是杀普通鸡那么简单。一只斗鸡至少需要两个人，先将其按住，厨师再操刀。

听起来有点操蛋，妈的，杀只鸡，就好像是杀猪似的。

先杀，拔毛，剖肚，然后宰出来。

一只斗鸡就是扒光毛，挖掉内脏，也有15斤多重，宰下来，足足可以装上一大锅。

按照小波老板的吩咐，明天，这些斗鸡肉不需要刻意变着花样去烹饪，直接采用最简单的方法，清炖。

不仅可以吃肉，还可以喝汤。这可是难得的养身大餐。

所以，杀鸡相对复杂一些，等把斗鸡全部杀出来，明天加工就简单多了。

要知道，像丽波酒店这样高端酒店，完全可以媲美五星级酒店了，每一道菜品都应该经过精心加工，有一道复杂工序的。

这样，才能体现大厨的能力，以及酒店本身的实力。

像小波老板说，将斗鸡统一清炖，还是有史以来第一次。

不过，不论酒店的厨师、员工，却对刘小波的话深信不疑，因为他们知道，小波老板养殖的斗鸡，不是普通的斗鸡，只需要简单的烹饪，就可以达到世界级的美味。

一种好的食材，是不需要强加那么多花样在上面的。

化繁为简，最简单、最纯粹的，才是最了不起的！

当晚，刘小波就住在丽波酒店。

一夜酒店员工忙翻了天，就连何丽都熬了夜，没曾睡好觉。但刘小波却倒下去，“呼呼呼”就睡着了，一觉就睡到了天亮。

刘小波揉了揉眼睛，坐起身，就听到酒店下方传来一大片嘈杂的声音。

刘小波连忙起床，到了玻璃窗前，就见到酒店下方已经排起了长龙。

一条长龙、两条长龙……

刘小波惊得差点叫起来，好家伙，酒店门口居然排了整整5条长龙。每一条长龙，都排到对面街上去了。

丽波酒店外面是一条四车道的大街，但是因为排着这么多人，直接将车道给阻断了。那些车子开过来，没有办法，纷纷掉头改道去了。

刘小波连忙掏出手机一瞧，这会儿早7点钟不到。冬日的天不能亮得晚，早7点钟的天，还没有大亮。

没想到这么早，就来了这么多的顾客。

而且更夸张的是，远处大街上还有顾客徒步走过来，一脸急匆匆的，好像来晚了排队，今儿就免费吃不上斗鸡了。