海岸线文学

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第771章 要求比试（第2页）

盛宴结束，大家就在金王子大酒店休息了一会儿。2点30分，就由专门的酒店工作人员，带到了3楼的一个聚会大厅中。

这个大厅非常大，足足有300个平方，就算在这里现场烹饪，场地都足够。

大家坐定之后，任政风主持交流，让大家自由发言，探讨餐饮业的发展趋势，以及各大酒店精品菜的烹饪历史。

不料大家刚刚探讨没一会儿，郑旭光就大大咧咧站起来，很是嚣张地说道：“任总，我们都是生意人，平时很忙的。你该不会是让我们到这里拉家常吧！谈这些毫无意义的理论性东西有什么意思，不如我们实打实，现场来一个比试。各自表演烹饪招牌菜，然后请评委品尝，然后拿个名次出来。”

任政风一听，皱了皱眉。今天是邀请大家过来交流，互相学习的，可不是比赛。这郑旭光针锋相对，是什么意思，他岂会不知道。

大家都知道豪格大酒店最出名的一道菜名叫“八宝野鸭”。

据说是选用野生放养的优质野鸭为原料，配以新鲜白果、红枣、芡实和优质香菇、火腿、松子、鸭肫、糯米等“八宝”馅料，塞填鸭腹。结合现代食品工艺精制而成。产品因融合了鸭肉香醇和“八宝”滋味而脍炙人口。

其鸭形饱满，肉质细嫩、馅料糯软，香甜味美。成为蜀南省名菜一绝，受到十分追捧。

在整个蜀南省，也就只有金王子大酒店的招牌菜“九转千刀鱼”，能盖过风头，其余再无能与之相比的。

郑旭光提出要比试，很明显就是要用自己酒店的招牌菜碾压全场，奠定他在蜀南省餐饮业的地位。

任政风没有比试之心，就打算驳回郑旭光说的话。不料这时，现场很多老板都表示赞成。

原来这些说赞成的老板大多是蜀南省的，而且都巴结豪格酒店，自然就帮着郑旭光说话。

而现场很有好几个老板是市里来的，今天过来没带原料，也没带厨师，自然就不能参加比试。心想着随便你们怎么比试，我反正弃权，我跟着你们学经验就是。所以也表示赞成。

任政风没想到这么多老板都赞成，也不好驳回郑旭光的话，咬了咬牙说：“好，那就比试吧！”

当场，就上来不少工作人员，对聚会大厅进行了布置，添加了灶台、厨具设备。要参加比试的酒店老板，忙着吩咐人到自己酒店请厨师，以及带来烹饪招牌菜的原材了。

没想到的是，在场30多位餐饮大佬，参加比试的却没有几个人。首先，任政风没比试之心，先就放弃。

郑旭光一瞧顿时大喜，其实他心里还是挺畏惧金王子大酒店的“九转千刀鱼”。任政风放弃，那就意味着自己一家独大，无有人能与己争锋了。

而蜀南省好多老板都知道豪格大酒店招牌菜“八宝野鸭”的名头，自知道比不过，索性直接放弃。

唯有8家酒店老总心里不服，决定比试，去请厨师和取原材了。

不一会儿厨师就请来了几个，也取了不少的烹饪原材。郑旭光酒店的厨师也来了，是一名光头长汉，臂膀十分有力，一看就是站墩子位的。

其实这个厨师不简单，名叫李江龙，是早年郑旭光的老爸从京城你花大价钱请过来的。“八宝野鸭”本就传承清朝宫廷菜，李江龙的祖辈正是宫廷御厨。

李江龙大摇大摆走过来，目光睥睨全场，神情几乎就是藐视全场。也是，在整个蜀南省，能烹饪出如此了不起的菜品，没有几人。

大家正忙活着，忽然听任政风爽朗笑道：“给大家介绍一位了不起的人物。”说着就亲自起身，迎了过去。