海岸线文学

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第422章 采访(第1页)

掌勺的厨师见到简朵儿来了以后,非常的激动,专门做了一份菜,让简朵儿尝一尝,看看他还有没有什么需要改进的地方,刘文雅跟着沾了光,也尝了两口,她觉得味道很好,甚至比之前来店里面吃的还要好吃,本来她都吃撑得慌了,但是面对着这样的美食,还是忍不住又吃了不少,一边吃一边连连点头,夸赞厨师的厨艺。

结果,简朵儿吃完以后,就微微皱了一下眉头。

厨师见状,连忙问道,“老板,是哪里有什么不对的吗?”

“火候差了一些。”简朵儿摇了摇头,如实说道。

兴许是怕打击厨师的自信心,她顿了顿,又加了一句,“不过比上次进步了许多。”

厨师闻言脸上露出几分喜色。

接着,刘文雅就看到,这个厨师就跟刚刚那个做出了一模一样的动作——从围裙的兜兜里面拿出了纸笔,一边问一边认真的记了起来。

刘文雅:……

再次感觉到自己的职业岌岌可危。

明明她才是来采访的那个,怎么一个两个都要比她认真阿喂!

终于,厨师做完了笔记以后,高高兴兴的离开了,简朵儿这才想起来,今天到底是来干什么的。她一说起做菜来,就总是容易忘记时前。

她抱歉的朝着刘文雅笑了笑,“刘记者,抱歉,让你久等了。”

刘文雅摇了摇头,“没事,我听着也挺有意思的。”当然,这只是客气话,其实简朵儿说的那些,怎么做菜的诀窍,她一个都听不懂,但是厨师的语气跟激动地神情,却能看出来不少。

厨师跟简朵儿聊完以后,就继续去忙了。

刘文雅正式开始采访。

“简老板,请问你为什么想要做快餐这个行业呢?据我所知,你们快餐店似乎还支持配送。”

简朵儿点了点头,她想要做一个类似后世的外卖,但是目前无论是交通还是经济上,都不太允许,但是送盒饭还是可以的,虽说有些简陋,但也方面许多。

“在开了简氏小饭馆以后,我了解到很多人,在单位或是其他地方,工作或是学习,都是没有时间出来吃饭的,甚至一顿午饭或者晚饭,只能用冷硬的馒头和水凑合一顿。好一点的,可能会带去自己家里做的饭菜,但是中午没有地方热饭菜,只能吃凉的。所以我就想,如果饭馆里面支持配送呢?那不是很多人都避免了在单位或是学校里面脱不开身,只能吃冷菜的问题。”

社会在发展,简朵儿觉得这是一个商机,所以就过段投入了资金。

刘文雅的脸上露出几分惊讶,她笑了一下,“简老板,你的想法确实很好,我在单位,也经常吃冷饭。那你们简氏快餐店开了以后,点配送的人多吗?”

简朵儿如实回答,“因为涉及到成本问题,我们这边送餐是几十份开始起送的,现在预定快餐的大多数都是经常合作的伙伴,目前来看,每天配送的饭菜数量,比店里面销售的要多一些。”

刘文雅点了点头,然后开始记录。

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