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卫青哭笑不得。
“好了去病,人家殷姑娘刚起,你收敛些。”
他也是很难见到自己这个外甥这样的一面,毕竟霍去病从小就自信满满,骄傲洒脱,还曾养在皇宫那样的富贵金玉窝里,在军营里也没叫过苦,什么时候对一点吃喝这么上心过?
殷灵毓倒是很淡定。
吃过现代,不,哪怕是唐朝饭菜的人,吃先秦或者大汉的饮食也会很不适应的。
这一点,她在三国时就深有体会了,在先秦那次四处游历时更是大开眼界,往往一顿饭能给自己吃出个门客预备役来。
再说了,霍去病才二十岁,就想吃点好吃的,他有什么错?
殷灵毓显然忽略了自己还不到十岁这一事实。
“唔,等会儿我多做一点,卫将军吃了吗?”
“垫了几口,去病非要拉着我等殷姑娘的手艺。”卫青歉意道:“有劳殷姑娘了。”
“无妨,我也是要吃饭的嘛,多做一口的事情。”殷灵毓转身回去洗漱了一下,就在迫不及待的霍去病的带领下来到了厨房。
殷灵毓扫了一遍食材。
有鸡肉,猪肉,有山珍,也就是蘑菇,还有面粉,菘菜,野韭菜,鸡蛋。
稍一思索,殷灵毓就开始了排列组合。
鸡肉做鸡肉蘑菇馅儿馄饨,剩下的部分炖汤,正好下馄饨,蜂蜜和醋当糖醋汁,和猪肉一起做锅包肉,菘菜和白菜近似,做成醋溜菘菜,韭菜和鸡蛋没什么好说的,韭菜炒蛋,还可以把剩下的蘑菇加进来。
唯一的问题就是现在的锅具不太能炒菜,但也不是什么大问题,只是陶器导热比较慢,但勉强半煎半炒的,也是能做熟的,只是会少些锅气。
而且,不如说幸好还没有灶台,不然以殷灵毓现在的身高,可能需要爬上去才能做饭了。
选定了菜单,殷灵毓便娴熟的动起手来,先将鸡肉和蘑菇剁碎,加入一点盐和葱姜水即可,蘑菇本身的鲜美便已经足够调味。
将其搅拌成馄饨馅,殷灵毓接着把面粉加水揉成面团,找了根木棍擀成薄皮,包起一个个小巧的馄饨。
那边陶罐里的水已经烧开,她将剔去大部分皮肉的鸡和葱姜一起丢进去熬煮鸡汤,转身去做锅包肉。
猪肉切片,裹上面粉,在最小的陶罐里放上小半罐油烧热,炸酥,用筷子夹出后,在另一个陶罐里再热一些底油,倒入调好的蜂蜜醋汁,放入炸好的肉片翻炒均匀,色泽诱人的锅包肉便出锅了。
借着那小陶罐里被烧热的油,醋溜菘菜也很快做好,嫩绿的菘菜散发着酸香诱人的香气,最后,殷灵毓将鸡蛋和韭菜蘑菇一起炒熟,再将馄饨丢进煮好的鸡汤。
霍去病在一旁看得眼睛都直了,等殷灵毓将那一大碗鸡汤馄饨做好,下人将其端到桌子上后,他迫不及待地拿起筷子,夹了一块锅包肉放入口中,眼睛瞬间亮了起来。
那酸甜的味道在舌尖炸开,外酥里嫩的口感让霍去病忍不住又夹了一大块放入口中。
“唔唔!唔!”
舅舅!吃!
卫青也夹了一块,吃进嘴里,瞳孔也微微放大。
酥香的猪肉裹着一层面糊,面糊又沾满了酸甜的蜂蜜和醋的芡汁,酸甜可口,肉香浓郁,有些烫,有些冲,但滋味绝佳。
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