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“若是量少也就罢了,若是咱们这么多家全部都种植甘蔗,用以制糖,那肯定得需要大量的人力和物力……”
随着他的言语,听闻了这甘蔗制糖的繁琐,而且特娘的还得看天吃饭。
万一晒着晒着,突然一场大雨袭来,甘蔗汁变成了雨水,哭都来不及,大家都不禁有些犹豫起来。
“对对对,如此一来,咱们上哪去找那么多人来制糖?”
“诸位,诸位……”程安看到这帮子家伙又开始叽叽歪歪,只能大声喝道。
“关于我大唐制糖需要靠天吃法的做法,我家三公子已经有了解决的办法。”
程安的目光扫过再一次安静下来的诸位,笑眯眯地问道。
“诸位都知道我家三公子是什么样的人,想必也应该对他有信心吧?”
“不过你们就算没有信心也没关系,一会还请诸位随我到一个地方去。”
“程某带诸位去参观一下,我家三公子发明的制糖术。”
“……果然,又是程三郎。”一位管事忍不住小声地嘀咕了这么一句话。
而其他人虽然不说话,却也都露出了一个果然不出所料的表情。
名震长安的程三郎,不愧是他,若是遇上了什么难以解决的问题。
若是这位名震长安的程三郎拍着胸口跳出来,呵呵……
那就证明他肯定有圆满解决的办法。
此刻听闻了程安如此说后,大伙跟着这位程安,离开了这汉唐商行交州分行,径直往外行去,出了交州城。
来到了距离交州城不过里许的一座庄园里,步入了这座往来的都是膘肥体壮的程家人的庄园内。
很快,他们就闻到了一股子味道,所有人都不约而同地吸了吸鼻子。
很快,他们就看到了前方有一个巨大的棚子,棚子里边有好几口大锅。
几名浑身是汁的壮汉,正在拿脚踩踏着机械,机械缓慢地转动着,搅动着那锅中热气腾腾的事物。
程安朝着那几人打了个招呼之后,笑眯眯地回过了身来。
开始给这帮子诸府管事介绍起了自家三公子发明的甘蔗制糖法。
“诸位都过来瞧瞧,这里还有十来坛刚刚榨取出来的甘蔗汁……”
顺着程安的手所指,一干管事都看到了不远处摆放着的大坛子。
大坛子里边那略呈绿色的温浑的汁水,正是甘蔗汁。
“诸位在交州还有广州那些地方见到的制糖法,就是拿这个甘蔗汁曝晒出来的,但是现在……”
随着程安自信地抬手一引……
在这里,甘蔗汁会先经过过滤之后,倒入一口大锅里边,先用大火猛煮。
一边熬煮一边捞掉里边的泡沫,那些踩踏的机械上面的铁具,会搅动锅中的甘蔗汁,让甘蔗汁能够均匀受热。
直到略微有一定的浓稠感后,会将甘蔗汁再一次过滤。
然后先是中火,之后是小火,等到搅拌的时候,感觉到浓稠感已经差不多的时候。
就会将那口大锅之中,已经熬煮好的糖汁,倒入已经准备好的模具里边。
“……你们看这边,就剩着糖尚有余温之际,用工具将它们切出线条来。”
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