海岸线文学

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第61章第六十一章番茄肉沫拌面+辣卤牛肉面……

温宜把猪肉从冰箱里找出来，这猪肉还很新鲜呢。

她没有选择把猪肉给放进绞肉机里面搅，毕竟绞肉机太锋利了，那么一小塊猪肉放进去，曰的一声打成糊糊，成了醬，再跟番茄醬拌在一起，简直分不清谁是主角了。

她选择剁碎，这样猪肉被切成小塊小塊的，还能尝到肉粒，颗粒感明显，口感会更好。

只见刀工了得的小温师傅，拿着刀，刀在手里飞快地移动着，大块的肉变成小小的一块。等切好之后放进碗里，堆起来的肉沫有半个小碗那么多，吃起来的话可满足了。

温宜把小块的肉沫下锅，再下入蒜末和葱末爆香肉沫，挖了一大勺酸甜浓郁的番茄醬进去当作调料，在加上辅助调味料生抽耗油糖少许。大火之下，番茄酱香和肉沫爆出来的香味混合交织在一起。

温宜开了文火炖煮，让其更加浓郁一点儿，既能让肉沫吸满了番茄汁水，也能让番茄酱变得在浓郁一点，这样酱汁会挂在肉丁上，让它卖相更好。

“妈，家里没面條了吗？”温宜找了很久也没有找到那里有面條，“还是你换了个地方放了啊！”

“对了，我差点忘记了，家里没面條了。”黎秋走进来，闻着空气中浓郁的番茄肉酱味，想到吃不到番茄肉沫拌面，她有些難过。

温宜打开冰箱，看到冰箱里面有一袋用剩的餃子皮。

“我用餃子皮给你做吧。”餃子皮扯一扯，跟面條一样长长的，味道也跟面条差不多。

她把饺子皮切成几份，开了火，等水沸腾之后，把拉扯成长条状的饺子皮下进去，被烧开的水咕噜咕噜地冒着泡泡，像是要把饺子皮给吃掉一样。沸水把原本面粉白的饺子皮变成了半透明，温宜把水沥干净，又把这些面条过了一遍冷水。

这样面条的口感会更加好。

她拿了个大碗把面条装了进去，把正在接受火焰炙烤的番茄肉沫关了火，趁它们还冒着熱气，快速倒进面里面。

过了一遍冷水的面和熱乎乎的番茄肉沫碰撞在一起，整个厨房香味十足。

“妈，能吃飯啦。”温宜帮忙搅拌好。

这面上挂着颜色漂亮的番茄肉沫，红通通的，靠近就能闻到酸甜味，可吸引人了呢。

温宜做的是拌面，没水。

黎秋吸溜两口面条，番茄的味道直冲味蕾，但其实口腔里能很明显地感受到那肉沫的颗粒感，伴着面一起被送进嘴里，面条筋道爽滑，红艳艳的番茄肉沫裹满了面条，吃着让人停不下来，吃一口，再吃一口。

黎秋埋头认真吃飯，温建国闻着着勾人的香味，但又吃不上，为了自己的肚子着想只逃到阳台看风景，假装在看毫不在意。

温宜看黎秋吃的那么开心，也不自觉觉得高兴。

温宜还没有什么特别的事情要忙，索性在一边看起手机来。

她的好友里面不少都是食客，大家发朋友圈也不会屏蔽她，温宜可以看到她们认真生活的时刻，活人味十足。

大家的朋友圈内容差不多，有看到的风景好吃的飯，今儿个，她看到两个人发的朋友圈里面的好吃的飯就有她温记的饭。

温宜心情更好了。

正准备退出，手机就嗡嗡地震动。

群里有人在艾特他。

老板同事在天堂：@温记卤味小店！火了！

温宜脑子里敲出了三个问号，什么火了。

徐佳好发来了某个视频平台的软件截图和原视频。

视频里的男人的头像和声音都特别熟悉，温宜看着认真想了想，这不就是上次来吃饭的男人嘛？

温宜怕自己的卤味店又像上次那样，有些担心，心惊胆战地打开了视频。

开头一句就是，家人们。

温宜放宽心继续观看。

确认了确实就是那个男人。

“家人们，我今天吃到了很好吃的饭，你们以前老是说我是水军，收了别人店里的钱才说别人家的饭好吃，但今天我保证这家店的饭是真的很好吃，中国人不骗中国人。”

“我看店家的生意不是很好，大家可以多多光顾一下，一起让店家开得红红火火，这么好吃的饭馆，就应该开得长长久久

，不然说没有吃到我就觉得難受。”

居然是夸赞。