海岸线文学

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第十四集 三道小菜（第1页）

夜幕降临，繁星点点。

今晚的月亮特别的大，格外的圆。阵阵凉风吹过，淡淡花香飘来。

戌时正点到了，林多菜应邀往五月凉亭走去，一路上步子不快，毕竟他只是想完成这次应邀。

五月凉亭位于龙凤大客栈的大院右边，与西边长廊相接。亭的周围除了绿草青柳外，还有一座造型奇异的假山，假山的旁边是个荷花池，池中的荷花还没有到开花的时节，所以没有花，只有一遍绿柔柔的仿如大伞般的荷叶，如此如画一样的景色，真是怡人惬意。

林多菜不觉间就到了五月凉亭。此时身穿靑烟云纱裙的红花姑娘正坐着入神地弹着古筝，那飘渺的筝声在悠悠荡荡，琴韵如水，娓娓动听。

林多菜一直静静地站着，不去打扰，直到红花姑娘弹完了这美妙的乐谱。

“林公子来啦？”红花姑娘柔柔的声音如涓涓细流。

“我来啦。”

“林公子请坐。”红花姑娘伸出手做出请的样子。

“谢红花姑娘。”林多菜在红花姑娘的对面的石凳坐好。

接着金花姑娘和蓝花姑娘端来了一些小菜和一壶上等的龙井放在林多菜前面的小石台上后就走去红花姑娘那边站着。

“林公子先尝尝这几个小菜，看看味道如何？”红花姑娘脸带笑容诚意款款地说。

石台一共有三道小菜。每道小菜都分别由煨、蒸、泡三种方法做出来的，这三种方法要求的鲜度极高，想达到这个高度，要严格控制火候和烹饪的时间，多一分少一分，都会有不同的结果。可见得龙风大客栈对食物美味的追求相当高。

林多菜拿起筷子，要尝的第一道菜是：清蒸海峡杂小鱼。他夹起小鱼放入口里，眯着眼，轻轻地嚼食，然后放下筷子说：“这碟杂小鱼实在是极品的鲜中王，它从海水清如镜的海峡中捕捞起来，通过千里马运输到这里，保证每条小鱼还是活的，而所捕捞的小鱼品种各不相同，混在一起通过大锅小碟的蒸煮方法，足足烧掉了七七四十九条木柴。这碟菜可谓称得鲜中王。我给满分。”

红花姑娘一脸惊叹神情，点了点头，然后伸出手做出请继续的样子。

林多菜这次要尝的是石山野鸡肉。他再次拿起筷子，夹了一块放入口中嚼食，接着叹道：“这鸡应该是用文火熬制的药材汤后，再把鸡放入汤内泡制七分熟时，捞出通过冰震后所达到了肉质鲜、滑之外，还有一种说不出来的特香，这应该是在连国最高的石山上，不用铁器等工具的捕捉方法，因为会破坏到野鸡的内在肉结构，通过人工手扑捉，估计此人为了扑捉此鸡，足足在石山上经历了无数的日晒雨淋才得此鸡，实在是鸡中神。我给满分再加分。”

红花姑娘、蓝花姑娘和金花姑娘此刻惊叹得张大了口，竖起大母子。

第三道菜是煨瓦汤。林多菜并没有打开盖，这是在这陶瓷盅旁边深深地一闻：“此为牛骨汤，还是水牛，连国旱地居多，水牛缺乏，由此这个水牛骨是物以稀为贵，可见得红花姑娘出手之大方，实在感激。”

红花姑娘此时确实是给林多菜这个食物博学天才吓倒了，这样的人才，在他们龙凤大客栈里面放眼过去，估计也找不到。

“林公子的博学，实在是让我大开眼界，就凭你这一身本领，这些食物算是找对人啦。”红花姑娘由心称赞，她开始越来越欣赏林多菜这个人，太多令她充满着好奇。

林多菜抱拳道：“过奖了，只是略懂一二。”

“公子请用茶。”红花姑娘伸出手请。

林多菜举起杯慢慢品尝着这壶特绿特香的龙井。

这时天上打了个巨响的雷，雷声后，猛烈的大雨密密麻麻地下着。

红花姑娘说：“天下雨了，第一次和林公子见面，居然是在雨中。”

林多菜应了句：“是的。”