海岸线文学

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第6章 阎老抠的利用价值（第1页）

“呀！

老阎，你这是卖了多少钱？”

三大妈一把抓过阎埠贵捏在手中的毛票，数了一遍后，兴奋问道：

“老阎，你今天钓了多少？居然卖了5块钱！

桶里还有4条，是留给家里吃的吗？”

与三大妈的欣喜不同，阎埠贵此时异常严肃，心中把张和平提升到了前所未有的高度，思考着明天的合作卖鱼事宜。

“该怎么分账，才能把那个臭小子笼络住呢？”

……

后院水槽，张和平依靠熟练级的厨艺，将留下的那条3斤多的黑鱼处理了一下，剔刺切片。

至于如何去鱼腥……

他刚才去问了隔壁二大妈，这年月葱姜蒜都要票，街道办已经有很久没发过这类票了。

用盐的话，家里也没多少盐了。

最后，张和平从床下找到一坛泡酒，在奶奶一脸关切的注视下，他将泡酒倒了些在鱼片上，揉均匀后，放四方桌上腌制。

剩下的鱼脊骨，以及剔下来的4根带小刺的鱼条肉，因为要用来熬汤，汤要带去医院给便宜父亲喝，就没有用酒去腥，而是撒了些盐，搅拌均匀后，放在鱼片旁边腌制。

从床下衣服包里翻出一条白手绢，拿到水槽边用肥皂反复洗了几遍，还用锅里开水烫了一会，才用来当过滤鱼刺的过滤布。

随着时间流逝，张和平的厨艺技能提升到了精通级。

即便如此，他也没法在缺油、缺盐，啥都缺的情况下，靠简单烹饪做出美味。

只能说，鱼腥味少了许多，能凑合吃。

不过，当蒸鱼片和鱼骨汤端上桌后，受到了二姐张盼娣的大声称赞；大姐回家吃了后，也说好吃。

……

初三，清晨。

阎埠贵亲自跑来后院叫张和平起床钓鱼，还把张和平带到巷子口的早餐铺，请他吃油条、喝豆浆，可谓是下了血本！

随后，阎埠贵叫阎解成把自行车推过来，三人一起去了后海。

选好冰窟窿后，张和平给钩子串上玉米粒，然后丢入水中，开始抖钩。

让张和平有些哭笑不得的是，阎家父子竟然各自拿出一根麻绳套的铁钩，在一旁学着他抖起了绳子。

他是在抖绳吗？

他明明抖的是水下的钩！

只是，这种抖钩法，很考验技巧和手感，跟悬丝诊脉一样，需要从细微处，觉察绳子另一头的变化。

所以，张和平根本不怕他俩偷学。

因为今天挂了玉米粒的缘故，抖钩时没有像昨天那样一抖就散，鱼儿咬钩率大大提升。

关键是，这种干玉米粒不容易损耗。

当张和平花了两个小时，把两个铁桶钓满后，竟然只消耗了5颗玉米粒。

就这，还是他取钩时，不小心将玉米粒掉进了鱼肚造成的。

如此低消耗的战绩，着实把阎埠贵震撼到了。

至于阎解成，一个多小时前，他就没抖了，这会也不知跑哪去玩了。

“三大爷，该去轧钢厂食堂了。”

张和平提醒了一声，就拿起脚边锤子，将麻绳缠在上面，最后用钩子钩住锤柄上的麻绳，这就算收拾完了。

早上十点半，阎埠贵带着张和平，推车去了轧钢厂三食堂。

然后，由阎埠贵去后厨交涉，张和平在外面守车。

没多久，阎埠贵带着一个穿白围裙的胖厨师，以及两个抬大竹筐的年轻人，来到自行车旁卸鱼，接着就抬进了后厨称重。