海岸线文学

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112 炸穴鸡大拌菜（第1页）

一顿聚会餐变成了真正的大餐，菜品就不可能是安沐和莫凯说的那几样。羊肉烩面是保留曲目，烤穴鸡变成了炸穴鸡，因为烧烤架子被烤全羊被占用了，不过穴鸡炸了也好吃，让安沐想起小时候偶尔能吃到的炸鹌鹑。

他记得那时候他们一群小孩在街边上玩，炸鹌鹑的小贩就在旁边，一只炸鹌鹑是五毛钱还是多少钱，反正很便宜，有时候老院长会买给他吃一只，他就会分半只给小伙伴们吃，不过炸鹌鹑几乎吃不到肉，也就是咬着骨头吃吃味儿。

后来就没有人卖炸鹌鹑了，后来安沐还听说这是因为炸鹌鹑太残忍，好像是说一般摆摊子卖炸鸡炸鸭都是早早把鸡鸭准备好，炸出来直接卖，而炸鹌鹑则是在大街上处理鹌鹑，把它们烫死然后当着顾客的面制作。

……是这样吗？可能吃炸鹌鹑的时候他太小了，真不记得。

炸穴鸡就像是肥美版本的炸鹌鹑，安沐放了很多孜然在上面，吃起来皮焦肉嫩，一口咬下去全是香香的油，满足感爆棚。

安沐都忍不住吃了一只，他觉得他想起了童年！

不过普通人的肚子就那么点大，吃完一只炸穴鸡之后，他就只能喝一小碗面条了。

羊肉烩面味道也好，高登庄园的跳跳羊肉质很鲜，这次宰杀的是八个月的小羊，片下来的肉片有肥有瘦，配着滑滑的面条子吃，满口都是羊肉香味。

他吃完之后，又喝了一小碗汤。

其他人都比他能吃的多，就连力量并不强的火狐庄园主哈迪先生都大口大口喝掉了一海碗的面条，安沐在装碗的时候算了一下，这些加起来大概有一公斤了……他又吃了两只烤穴鸡，吃完之后抹抹嘴巴，非常满足：“我们狐狸呀，最爱吃鸡啦！”

安沐不知道怎么的就想起来童话故事里面的农民伯伯和农民伯伯养的鸡，还有偷鸡的狐狸（有时候会变成黄鼠狼），一般这样的故事里，只会偷而从来不产出的狐狸都是反派，但是在这个世界，狐狸和农民伯伯的身份已经统一了……

黛拉夫人非常温柔地说：“以后我也给你做。”

其他人的反应也很好，莫凯自然不用说，他本来就爱吃肉，亚希这个水族比较爱吃跳跳羊，倒真没说自己爱不爱吃穴鸡，一开始看莫凯用两只手抓着穴鸡啃还嘲笑两声，结果吃到第三只穴鸡的时候就也开始下爪子了。

安沐心想这才对嘛，吃炸鸡就要用手拿，要是连这个都受不了，你们还能吃麻辣小龙虾嘛？

不能吃麻辣小龙虾的人生不是完整的人生！

再过段时间，最好是借着美食大会的风气推广一波小龙虾，店里就可以正式推出这种美食了……

其他的，众人还吃了黛拉夫人的烤全羊和蔬果沙拉，烤全羊是甜口的，但并不会很腻歪。表皮被烤的油光水亮，里面的肉都浸透了果汁的香甜，和蔬果沙拉一起吃，很是爽口。

黛拉夫人说：“这个沙拉还是跟安沐老板的直播学的呢！以前我们一家人都不爱吃蔬菜水果的，但现在可喜欢了！我最喜欢这个蛋黄酱！酸甜爽口！”

安沐觉得能让哈迪和凯西爷俩吃下去蔬果沙拉，倒不是因为他们突然爱吃蔬菜了……主要还是因为黛拉夫人把烤好的羊肉片拌进去一些吧？

他都看到凯西在用叉子把肉片叉起来吃，偷偷把生菜剩到一边了。

黛拉就瞪凯西：“快点吃菜！你是大姑娘了，要知道什么对你好！”

哈迪连连点头：“孩子，你妈妈说得对，得多吃蔬菜！”然后就把他盘子里的小黄瓜片都塞到凯西盘子里去了。

黛拉：“哈迪！你要在孩子面前做好榜样！”

安沐：“……我觉得我还是得改进一下沙拉的配方……”

这样算是爱吃？这是挑食的熊孩子吧！

他回头一看，莫凯在安心地吃沙拉，什么生菜啊黄瓜啊都吃得很干脆，安沐刚要松一口气，就发现莫凯不知道从什么时候开始已经把胡萝卜片掖到盘子下面去了。

安沐：“……”

反而是亚希什么都吃了，反正鲨鱼牙厉害，也不管吃的是什么，就咬碎了捏着鼻子咽吧。

安沐看他，他就很理所当然地说：“肯定什么都要吃啊，要是在军营里，做大锅饭的营养剂师还会管你的口味？这不吃那不吃怎么打仗。”

他的小伙伴们也和他一样，什么都吃，是厨师最喜欢的那类客人，还特别捧场，吃到什么都说好吃。

有了蔬果沙拉，安沐做得凉拌菜就是翼奔鸟肉丝大拌菜……听名字就能听出来这菜会放各种各样的材料，翼奔鸟的胸-脯肉煮熟了撕成丝，和豆皮丝，豆芽，菠菜，花生等等一起拌了，放酱油醋香油辣椒油，再放点葱蒜和香菜，在超大号的锅子里面搅匀装盘就行了。

这凉菜也收获了一众好评，主要辣椒油实在是太能吸粉。制作辣椒油的辣椒粉是安沐从家里带来的，鉴于原种人一般吃不惯太辣的东西，他选的辣椒都是味道比较亲和的，做成辣椒粉也不呛人，香味倒是不错。

这样制作油泼辣子的话，就还是烧一勺子热油，泼上去香味就出来了。

放在大拌菜里，有画龙点睛的效果。

其实安沐还想放点拉皮粉丝呢，他发现在这个世界上果然是有多少食材都不嫌够啊，总能发现自己还缺少很多东西。

还是赶紧做出来吧，凉皮面筋也得做，不然夏天到了可怎么吃凉皮呢？