海岸线文学

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第十四章 做饭（第1页）

叶不凡拿起自己的华启手机，在软件商店下载了一个食谱大全，下载完后，在界面上搜索做饭的教程。

上面演示着，先点火，然后放锅，把锅里的水给耗干净后，再熬油，等油冒烟时，就能放菜了…………

叶不凡看着视频上的教学，感觉挺好做的，“这也太好做了吧，还以为有多么难呀，没想到挺简单的，不就是那么几步嘛，放锅耗水、倒油熬油、最后就是炒菜嘛。”

其实叶不凡不知道，看似挺简单的教程却有很多门路，想倒油熬油就是一门学问，这倒油的计量跟着你准备的饭菜有关，熬油也是一门学问，要熬几分油，熬多长时间能让不同的饭菜吸收掉，需要眼力和掌握的分寸等等……

做饭就是一个让人学习一生的大学问，不是你看几遍，做几道饭菜就能掌握的，你认为做的好吃，那是每个人都具备的，但要做的有声有色那就很难了。

叶不凡从厨房里找到了围裙后，系在腰间，妥妥的家庭妇男就这么诞生了。

叶不凡在菜谱里不断寻找着看似好吃又鲜艳的菜品，终于找到一个叫“葱油鸡”的菜品。

叶不凡从冰箱里拿出来一只除去内脏的现成肉鸡，看着上面需要的，也都找出来了，葱5根、红葱头2个，姜5片，生抽4勺，盐10克，白胡椒粉5克。

随后拿起一个盆，把肉鸡放了进去，再放入盐、白胡椒粉、姜片进行腌制，搓揉鸡身与鸡内部，涂抹均匀按摩一下让肉质更爽，姜片放一半到鸡肚子里面，涂抹均匀了，静止两三个小时。

开始洗姜、红葱头、葱苗，洗完后放在案板上，然后将红葱头切丝，姜切沫，葱切成小段。

在此期间，叶不凡不知道有多少次差点不小心切到手，叶不凡每做一部分都要小心翼翼的，生怕哪个步骤做错后，又要重做，如果没有时间限制还好，但有时间限制在，是不允许叶不凡出错的，现在完全就是时间就是生命，浪费一点时间就等于浪费生命。

叶不凡弄好这些后就开始烧水，做饭，也就是蒸大米，别的复杂的也不懂，还是蒸大米简单，只需要倒水冲洗大米，把大米里的杂物淘洗干净后放在电饭煲里蒸熟就行了。

叶不凡此时汗流浃背，衣服已经被汗水浸透了，叶不凡用手把额头上的汗珠抹了抹。

“真是累啊！也就是这么累，我才知道父母的辛苦啊，原来做饭并没有我说的那么简单，亏我异想天开以为看看就懂了，会了，真是打脸！呵呵……”

“系统，我还剩多少时间”

“宿主，任务离结束时间还有6个小时25分19秒”

叶不凡听到后，松了口气，“还好时间还比较充沛，够用了，先休息一会，等三个小时过后，我的鸡差不多就腌制够了，可以进下一步了，真是累的要死”

叶不凡用手敲了敲后背，舒展了一下身体，就开始在凳子上坐着玩起手机，等着时间过去……

三个小时眨眼过去，腌制时间够了之后，叶不凡用一个较深的盘子装鸡，因为蒸的时候会有水分。锅中加入水进行蒸鸡，大火烧水滚了之后转中小火，蒸30分钟后又进行了下一步操作。

把蒸熟的肉鸡拿了出来，用菜刀按照教学上，把肉鸡给分肢了，分肢完后，就开始摆盘，摆好盘后把蒸鸡的汤水淋一半到鸡身上，另一半做酱汁用。

又开始烧锅放油，油热后，加入姜末与红葱头丝，翻炒六七遍，然后加入葱头段，翻炒六七遍。

最后加入葱叶，翻炒三四遍，然后倒入生抽，再倒入三分之一碗的蒸鸡汁，搅拌一两下，就可以出锅了。

把葱油汁均匀的倒入摆好的鸡肉上，终于叶不凡把一道葱油鸡做完了。