海岸线文学

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第109章 高粱硬糖（第2页）

容棠脸色微沉，对三太爷说，“我先走啦，太爷留步。”

往圈椅上一躺，容战和容万里立马抬起来就走。

三太爷抖着手，指着容二河，半天没言语。容二河仿佛也知道说错话了，低头不言。

容棠回到大院，正赶上厨房里该出第二锅糖浆，这一回春草有了经验，找了几个四四方方的浅木盒子，铺上油纸，把熬好的糖浆舀进去，一连舀满了三盒。

“少那，你看，这糖浆的颜色好看许多，金黄金黄的，你说会不会不够火候，熬废了？”

废是不可能废的，熬稀了可以回锅，熬老了还是可以回锅。再说稀糖也是糖，也有它的吃法，万万浪费不了。

容棠把自己记得的关于糖的各种形态都和春草，大湖婶说了，并告诉她们如何补救。

现在她俩知道稀糖能装进罐子里，熬老的硬糖只能摊薄倒在浅盒子里，不然取不出来。

大湖婶恍然大悟，举一反三，往先前的糖罐子里倒上热水，使劲搅拌，把粘在里面的糖重新化成糖水，接着熬。

做为“木匠”存在的容千奇被临时任命为“大师傅”，开始挥汗如雨的打制盛糖木盘子。

看看源源不断熬出来的糖，容棠又挖空心思想前世那洁白如雪的白砂糖，绵糖，冰糖怎么做出来的，可想破了脑袋，也是有不可逾越的技术壁垒，也就放弃了。

但以如今社会人们对糖的追捧喜爱，不管它长什么样子，都影响不了销路，现在容棠要考虑的就是定价。

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他把容安叫过来询问他的意见，却把容安难住了。

“棠世子，村里人哪有舍得吃糖的？只有日子宽裕的人家舍得给生孩子做月子的女人买一点红糖，都是论两的。”

容棠记得前世网上都说穿越人氏红糖好做，白糖难做，因为有个脱色过程不好掌握。那时候他还不理解，因为市场上红糖又比白糖贵，何必多此一举呢？

现在他知道了，后世无论红糖白糖，都有大量特定客户人群，且无论做哪一种，对大糖厂都不是问题。

而在这个世界，能做出红糖来并不稀奇，能做出雪白的白糖来，真是了不起的大事。

既然如此，只能在有限的条件下，尽可能的把糖利益最大化。

他首先想到的是掺假。

这个假，不是指水，那没有意义，反而坏了口碑。应该叫衍生副产品。

例如糖块，例如花生糖。

说干就干，容棠决定亲自下手，哪知他就是传说中的一学就会，一做就废，天生厨房杀手。

双手沾满糖浆，粘腻的他想跳脚。

大湖婶笑着说，“我来吧，棠世子在一旁指点着就好。”

果不其然，一换人，那糖也没脾气了，也不沾手了，在没凉透变硬之前，被大湖婶搓成了一个长条状，又用竹片压了一道一道的折痕。

等糖凉透了，变硬了，用擀面杖轻轻一敲，一个个圆柱形的糖块出来了。

“春草，裁油纸，一个个包起来。”

就这样，外面大锅熬糖，厨房里加工，初产品高粱硬糖闪亮登场。

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